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第42章（第1页）

所以乔郁一直都在努力改变乔岭的固性思维，想让乔岭多依赖他一点，偶尔也像其他孩子一样撒撒娇耍耍赖就挺好。

“给，这是我上次路过西街给你买的荷包，自己装起来收好吧，以后每天我都会给你一些存起来，这些钱可是你上了学堂后的零用，你要用的笔墨纸砚都要用这零用来买，你没意见吧。”乔岭从枕头下抽出一只墨色绣着福字的荷包，递给乔岭。

乔岭点头如捣蒜，哪里会有半点意见。

他小心接过荷包，又小心将铜钱装进荷包里，最后珍而重之的把荷包收进怀里，收好后抬头冲乔郁一笑，“哥哥我收好了。”

乔郁一点他的脑袋：“你早这么听话就好了，走吧，去准备明天的东西，顺便看看晚上吃点什么。”

两人一起来到灶房，太阳西沉已经照不到灶房里，乔岭就又折返会房间，点了一盏小小的油灯。

油灯昏黄黯淡，根本没办法照亮一整个屋子，只能照那小小的一片地方，乔岭就举着油灯跟在乔郁后面走，乔郁走他就走乔郁停他就停，他还会十分注意绕着油灯飞来飞去的蛾子，让它们离乔郁和锅远远的。

已经有点晚了，所以乔郁也没做别的，他削了几个宋奶奶给的土豆，还有半块从秋天储存到冬天的南瓜，切成块后用猪油炒的金黄，加一勺他自制的辣椒酱，再加一勺色泽红润的酱油，炒的香气扑鼻后添一瓢水，待到水开土豆南瓜都煮的烂熟绵软，最后连汤带水的加上一小碗酸菜。

就成了一碗香气扑鼻的汤洋芋。

这是天朝蜀南地区的特殊做法，当初是他的一个朋友教他的，他尝了一次之后十分喜欢它咸香微酸的口感，想不到吃什么的时候就会做来吃，久而久之也就变成了他的拿手活。

土豆软糯，南瓜甜香，再加上恰到好处的微酸刺激味蕾，即好吃又开胃，虽然看起来没有主食，但无论是土豆还是南瓜都有很好的饱腹感，又不是难消化的食物，所以用来做晚饭真是再合适不过了。

冬天这么热气腾腾的吃一碗，饱腹的同时，整个人都会觉得暖和起来了。

两人一人一碗边吃边热气腾腾的商量明天出摊的事。

今天刚一开始就遇到了热心的绾娘，导致两个人连既定的路线都没去，光在西街就把准备的东西卖了个干净，其实买完乔郁是想到的，但是他没想到的是会卖得这么快。

这个小变动就直接影响了乔郁之后的计划，原本想去的城门口打算先不去了，要是西街都能买完，他们肯定乐得少走这么长时间的路。

不过绾娘这种人是可遇不可求的机遇，今天有的话明天就不一定有，所以万事还得靠自己，好吃能吸引顾客才是硬道理。

说完这个又开始说乔郁需要准备的东西，除了酸菜肉丝外，最需要提前准备的东西是面，汉阳城吃面的好像是有点少，跟面食有关的东西整个西街也不算太多，所以乔郁的摊子第一天就能吸引这么多顾客也是有这么个原因存在，如果好吃，大家肯定会继续来买，如果不好吃，再新奇的东西也不会长久吸引大家注意的。

不过好在从大家的反应来看，乔郁做的东西反响还是不错的。

肉丝面中的面条，是乔郁想了很久的办法自制来的，这个时代没有挂面，只能手工制作，而一般手工制作的面则有一个致命弊端，就是不能大量储存，时间一长多少会黏在一起影响口感。但是如果不提前制作呢，倒也不是不能现场制作，不过那样的话对场地有要求，他们现在这个小车子是做不到的，而且后期等到他一个人操作的话，也会花费更多的时间。所以乔郁在手工面的方子上做了点改良，适当减少了水的比例，让面条更劲道，而且增加了室外晾晒的过程，让面条处于易储存的半干状态，再撒上一层薄薄的干粉，铺一层面再加上一层油纸隔离，就能即耐储存又不会太改变风味了。

不过这样的方法冬天可以，夏天却肯定是不行的，就算再怎么撒干粉，只要面条里存在水分，都会腐坏，不过那就是夏天的事情了，现在离夏天还有好几个月，到时候肯定会有别的办法，他倒不是太担心。

等到兄弟俩吃完饭，天已经完全黑了，灶房还是那个小小的昏黄的油灯，乔岭在烧水洗碗，乔郁则挽了袖子揉了一大盆的面。

想要面条劲道好吃，醒发过程很重要，现在是冬天面团本身醒发速度不快，所以乔郁一般都会在晚上把面揉好，第二天一早起来再排气擀制，面团会醒发的恰到好处。

等到乔岭洗好碗收拾好灶台，就乖巧的举着油灯在乔郁旁边帮他照亮，一边有一搭没一搭的和他说话。

待面团揉好，乔郁用一层湿布将面团整个盖住不让水分流失，再在上面扣上重重的一片石瓦，弄好一切洗漱干净后，关了灶房的门，和乔岭道过安后，各自回了屋。

乔岭睡前又小心翼翼的将哥哥给他的那个钱袋拿出来摸了摸，嘴角露出一丝温暖的笑，这才闭上眼睛沉沉睡去。

第25章蒜蓉油酥饼

第二天一早，乔郁有史以来第一次醒在了乔岭前面，倒不是他睡不着醒得早，而是乔岭史无前例的睡了个日晒三竿。

大约是从乔家突逢变故后，乔岭就再也没有睡过一天安生觉，就算后来乔郁进了他哥哥的身，从他身上接过了乔家的担子，又得了赵德申的帮助有了银子，乔岭也并没有真正的轻松下来，毕竟那些银子是他们借来的，从不是完全属于他们的东西。他嘴上不说，心里的压力却一点也不见少，小小年纪压了一肚子的心事，睡不着真是再正常不过了。