最后一步,炒配菜。青椒丁、红椒丁、洋葱丁,煸炒出香味,加上鸡翅炒匀,出锅前撒上芝麻和葱花,齐活。
食材和配料都一样,手法上略有不同,味道上大不同。陈居安当然知道问题出在哪里,可周敏做饭做得高兴,她自己也觉得好吃,他也不好打击她积极性。
周敏看着略焦的鸡翅成就感满满,多角度拍照后发到美少女和辣妈群,而后收获了闵蓉蓉的“哇哦”和梁西玲的“好像有点焦了”。
尽管如此,周敏仍然觉得自己很强,转头撸起袖子问陈居安:“还要做什么?我来!”
蒸排骨这种技术含量全在调料的把控上的小菜,陈居安自然不用担心周敏会搞砸。
从冷藏层拿出腌制的排骨,装进盘子里,再等水开后放进蒸锅。周敏大呼这比一加一还简单。
最后皮蛋擂辣椒和拍黄瓜,也是陈居安语音指导,周敏一步一步照着做。
“啊,我一直以为拍黄瓜是切的,没想到真的是拍的呀!”周敏一边说一边拍。力道不够,黄瓜不动,力道过了,黄瓜拍得稀碎,黄瓜籽崩得到处都是。
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“鸡翅都能炸好,这小小拍黄瓜有何难,多拍两下就能找到那个力。慢慢来。”陈居安原本站在旁边,此刻已转到周敏身后,他在周敏拍下去的第一下被弹跳力惊人的黄瓜击中。
一道一道上桌,一道一道拍照。相比起陈居安中午做的饭,周敏总感觉少了点什么,颜色似乎没那么鲜亮,还有……少了两碗米饭。
“要不要吃葱油面?早上炸的葱油,面几分钟就能煮好。”陈居安难得忘事。
主食吃什么都行,周敏无所谓。菜拍好再次发群里,闵蓉蓉捧场说想吃,许如清表示可以试一试,梁西玲问蒸排骨的料汁配料——她觉得卖相比她做得好看,周敏哪里知道什么料汁配料,她从冰箱里拿出来的时候已经腌制好。
周敏一边啃着鸡翅,一边问厨房里的陈居安。
“我一会发你。”陈居安正捞面,捞起再过一遍凉水,又用小碗调了一碗拌面酱汁。
周敏看着陈居安将酱汁小碗、葱油罐子、大碗面条,还有一个小碗,一个一个放进托盘里,而后端着托盘走向她,和她说“好了”……周敏想,爱吃葱油面的猪此刻满足而快乐。
“你的。”陈居安从大碗里分出一部分到小碗,然后把大碗放到周敏面前,“这里面是生抽、老抽和一点蘑菇粉,还放了一点点醋和糖。你看着加,或者……要不要我给你拌好?”
“你这样真的很像养猪啊!”周敏感叹。
“呵,谁家养猪,还教猪做饭呢?”陈居安笑,“本大师看你根骨清奇,天赋异禀,可不像好吃懒做的小猪。”
“啧!我可以说,你不可以!”周敏从厨房重新拿小碗装面。
……
除了拍黄瓜,其他基本吃光。周敏最后吃了两小碗的面,也就是原本大碗里的面。
“今天这些菜怎么样?”
“挺好。”
“那加到你搬家的家宴里?”
“行。”
“你还有其他的想法么?”
“我想想。”吃太饱的周敏昏昏欲睡。陈居安家的躺椅可真舒服啊,她在想要不要买一个放在窗边。
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