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第83章 鸡精（第2页）

“关于口感，应该加入些薯粉或者糯米粉来增加粘度，而非蛋清……”

陈常君说着，李兴旺慢慢抬头，眼里忽然有了光。

这就对了！

之前他一味追求以力气压紧肉糜，常常会爆；这次以鸡蛋清做粘稠剂，蛋清的腥味反倒影响到肉味。

“那提鲜呢？”李兴旺急忙追问。

“鱼羊为鲜，但是这种鲜混合在猪肉里，味道就难以让人接受，反而会互相伤害。我这有些提鲜剂，李叔可以拿去试试。”

陈常君将鸡汤冻取出来，两人凑上来闻而又闻，最后凝眉对视：“再试一次？”

“对，再试一次。”

李兴旺腾地起身：“俺这就去！咱们两日后见分晓！”

陈常君和荣昌旬是插不上手的，于是两人又聊了会天。

陈常君拿出两根辣椒，放到荣昌旬面前。

“这是……”荣昌旬绞尽脑汁，终于想起来：“这是你给凡儿吃那叫希刻劳的药，里面加的果子，草莓！”

噗！

陈常君一口茶喷出来，好在及时扭头，都喷在自己身后地上。

“荣伯，这是辣椒，也是一种食材和调料，有很浓很香的辣味，比茱萸和芥菜味道更纯正。”

“辣的？”荣昌旬有些疑惑，伸手拈起一根，放在嘴里嚼起来。

“别——”

陈常君举手阻止，但是一切为时已晚，荣昌旬脸色唰地变成和辣椒一样地红，但还是没把辣椒吐出来。

咕噜一声，咽下辣椒后，荣昌旬沙哑嗓音道：

“辣……的确很辣……还有些痛。”

荣昌旬尽量保持长辈在晚辈面前的形象，其中也有担心辣椒价值不菲的原因，才忍着辣痛没吐出来。

然而，辣味并没因为时间而消失，咳了两声后，荣昌旬还是忍不住抱起茶壶灌起来。

直到荣昌旬面色恢复，陈常君才再度开口。

“这个……我是给荣伯看，打算种的……”

“不是给我尝的？”荣昌旬愕然到一脸褶子都枝楞起来。

敢情自己白糟这罪了？

荣昌旬哭笑不得：“啊……哦，那给我看这个作甚？是你要种？”

陈常君回应：“已经种了些，只不过自家地头有限，还剩下好些没地方种，一亩地应该就够了。”

荣昌旬“哦”了一声，道：“那好说，我有都是地。”

“那咱们合作？”陈常君试探。