鸡蛋可真香呀!
吃了这个鸡蛋,韩四整个人都精神了,他看着手里的剩下三个鸡蛋,马上拿出其中的一个,赶紧往张二媳妇那边走。
等到天还没有黑的时候,韩四用一个鸡蛋换来的二大块豆腐,就放到了乔木兰的面前,等到她听金贞玉比划着说,这是韩四特意送来的,心底却忍不住感慨一番。
不过是四个鸡蛋,这韩四帮自己磨了那么多的橡子,因为自己随口提了一句,想吃豆腐,他居然又偷偷的送来了二块豆腐,这个人倒是可交。
比起有些所谓的亲戚,倒是可爱的多。
&ldo;好,晚上我们用豆腐煮泥鳅吃!&rdo;
金家的泥鳅和鳝鱼一直都不少,都是乔木兰隔一天去小镇子上,有时候还会顺便把孩子挖的草药卖掉,就顺便名言正顺的带一些物资回来,改善家里的生活。
乔木兰磨好的橡子,黄秀莲用水泡橡子粉,这种橡子粉要泡三四次后,那种涩味才会慢慢的变淡,直到没有。
橡子粉末加水泡好后沉淀后,乔木兰这边就放了半锅水,然后把沉淀好的橡子粉发一点点的盐,然后水烧开后把橡子粉倒进锅里加热。
开始是中小火,慢慢就是大火锅里不停的冒着大泡,乔木兰不停的搅拌着,约二十分钟后,锅里的橡子粉快搅拌成一大块后,灶上的火被退了干净。
那一大块的橡子粉块,看起来就像是超级大一块的豆腐,而乔木兰把它分成豆腐大小,然后放进瓦盆里面用干净的凉水浸泡着。
这样的橡子豆腐就算是做好了,不过要吃的话,最好是放水里多泡几次水,那样没有涩味,所以乔木兰打算明天再吃。
而今天,就吃泥鳅煮豆腐!
一大勺的猪油让她放进锅里,把那花椒豆瓣和辣椒蒜等都放进去炒香后,又放进去一块块的豆腐和煎黄的泥鳅一起煮。
红色的辣椒油,雪白的豆腐翻滚着搭配着天然没有任何污染的泥鳅,那个香味呀,简直让乔木兰都食欲大动。
&ldo;木兰,赶紧把锅盖盖上!&rdo;
姥姥在屋子里都闻到香味,赶紧把大门关上,把窗户关上,又把锅盖盖上,那诱人的鱼香这才变淡了许多。
即便这样,隔壁老五家里也闻到了香味。
&ldo;娘,娘,好想,四叔家肯定又偷偷的吃肉了!&rdo;
金老五的孩子看着桌子上的南瓜饭,呜呜的叫唤起来。
&ldo;他家哪有那么多肉吃,那是鳝鱼或者泥鳅,晚上我去抓一些,明天让你娘给你们做……&rdo;
金老五吼了一声儿子,几个侄子晚上去抓鳝鱼的事情,他是知道一些的,老四家人多,没菜的时候吃点鳝鱼和泥鳅估计也是常事。
又什么大惊小怪的?