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第一百四十二章 考评评判标准（第2页）

“但说白了，评委便是标准！”

陆雨一挑眉毛：“评委？”

张源点头道：“是啊！你应该看过食神大赛吧？”

食神大赛在陆雨原本所在的世界也同样有。

食物菜肴讲究色、香、味、意、形。

是有一套评判标准的。

但难以界定的是人们的口味。

所谓众口难调，每个人接受程度和偏好都不一样。

这也就导致了每个人对食物评判标准的不一样。

以华夏食品来说。

简单的一个粽子应该是咸的还是甜的，都能让南北方打得不可开交。

更遑论各种菜系以及各种不同的菜来比拼？

所以食神大赛，除了一些硬性的规定之外，几乎都是以评委的口味来界定。

茶亦如此。

即便这个世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外，只有红茶和绿茶两类。

但茶品也是许多。

虽然界定了色、香、味、条索、叶底、表现力等方面的标准。

却依旧重口难调。

所以不同种的考评，只能由大家公认的评委来决定。

至于原本世界。

因为各种茶之间掺杂了太多的商业色彩，并且没有特别具有公信力的茶人品评。

所以干脆不举办，只是在同种茶品之间进行斗茶。

而这个世界有等级森严的茶人。

茶人有更高的地位和公信力，全世界亦是对茶有更大的肯定。

是以各种茶之间的比拼也习以为常。

当初在茂祥茶楼的斗茶亦是如此。

只不过虽然有评判标准。

但既然为饮食，就难免众口难调。

所以依旧还是以当时评委的标准来审视。

张源意犹未尽的把杯中的茶汤喝干，然后又重新冲上水。

这才说道：“所以我当初才劝你……如今就算喝了你的茶知道你有这个实力。”

“也还是一样的话，你现在没有这个势！”

“人家四大才子都是南派茶人的弟子，而且早就已经把声势造得火爆。”

“再加上他们身后的家世背景，评审肯定都会给一些面子！”

陆雨皱了皱眉道：“考评之中不是评审与参评者不会见面的吗？”