然后他继续将鸡开膛破肚,把鸡肠、鸡心、鸡肝、鸡胗等等都放到了另一个碗里,再用水把这只鸡里里外外冲洗了一番后,这只鸡就算是清理完了。
唐绍言接着开始处理那条白鱼,先开膛,再去内脏,最后刮鱼鳞,动作相当迅速。
唐谦和唐柳静在一旁看着他的动作,都在心中微微点头,这人看着年轻,对灵厨的修行也一窍不通,但厨艺的基本功还不错,看来他的家族还是有用心培养他的。
“行,你把这些脏东西丢了,然后再处理一下食材。”唐谦指了指桌上的鸡血和鸡内脏,他以为唐绍言是为了不把后厨弄脏才这样做的。
唐绍言意识到修真界的人可能不吃鸡血和内脏之类的东西,于是便开口问道,“这个我能留着吗?”
“你要这些脏东西干吗?”唐柳静闻言,不解地问。
“吃……”天知道他到了这个世界之后,几乎天天喝粥,虽然味道很不错,但实在是太清淡了,他想自己弄点东西来吃。
“当然可以,你喜欢就给你留着。”唐柳静和唐谦看向他的眼神都带了点心疼,这孩子的家族真不知道是有多穷,竟然连这种东西都会拿来吃。
唐绍言回了两人一个笑脸,便开始着手处理食材了。
唐谦和唐柳静倒不是故意欺负唐绍言,把所有的活都丢给他做,而是因为他毕竟是新手,只有多动手,才能尽快掌握其中的门道。唐绍言的天赋他们都看在眼里,与他交好,才是最聪明的做法。
唐绍言自然也是明白他们的意思的,所以没有丝毫的不满,专注地用灵力处理起了鸡肉。
鸡肉比起那一小株春熙草要大的多,需要消耗的灵力自然也就更多,等到处理完成后,唐绍言就有一种手脚无力之感。
“好了,你快去旁边休息一下,接下来交给我们吧。”唐谦赶紧上前扶着他到旁边坐下,给他倒了一杯热水。
“谦哥,我这是怎么了?”
“别担心,只是灵力消耗的多了些,稍微休息休息就会恢复的,一会让小静多下点面,你也跟着吃一点。”
“多谢。”
唐柳静和唐谦便各自去忙碌了,唐柳静距离唐绍言更近一些,他能够清楚看到唐柳静的一举一动。
只见她将那只鸡剁开后放入汤锅,加水用大火熬煮,撇去血沫后,再加入少许的盐,就去下面,不再管这锅汤了。
这鸡汤的做法看在唐绍言的眼里,实在是有些粗糙了,如果是他来做的话,应该要先将水烧开,再撇去血沫,再放葱姜水,料酒和白胡椒粉等等调味,用小火熬上几个小时,才能炖出一锅鲜美的汤。
不过修真界毕竟有其奇异之处,说不定她的做法也能做出好汤来呢?
又过了一会,唐柳静的面也熟了,她将面条捞出放进汤碗中,再将汤锅里的鸡汤倒入面中,在面碗上放上一个鸡腿和一个鸡翅膀,这碗面就算是完成了。
“来,尝尝你姐的手艺!”唐柳静一共下了两碗面,另一碗自然是给唐绍言的,只是这碗面里就没有鸡腿和鸡翅了,但也有几块零碎的鸡肉,“不是姐舍不得给你吃鸡腿和鸡翅,如果今天还有客人点面,就可以节省点功夫了,就算没人点,鸡腿和鸡翅也都是归陈老的。”
“我明白,谢谢静姐。”唐绍言微笑着接过面碗,就开始吃了起来。虽然他才吃过早饭,但这会儿又感觉有点饿了,可能是与他灵力消耗有关吧。
这鸡汤只炖了十几分钟,看起来清汤寡水的,连一点油花都没有,唐绍言本以为会没什么味道,却没想到竟是出乎意料的鲜美,面条更是爽口弹滑,还带着淡淡清甜的米香,两者结合的恰到好处。鸡肉更是意外的鲜嫩,几乎到了入口即化的地步,鸡肉的鲜味在舌尖绽放,让他根本就停不下嘴。
唐绍言现在算是有些明白了,修真界的烹饪方法基本是以蒸煮为主,看似清淡无味,但实际上是利用了食材本身的原汁原味,再加上灵力的激发,使得一道简单的食物变成无上的美味。
父亲曾经跟他说过“至繁归于至简”,看似最简单的一道开水白菜,背后也是用了各种高汤进行调味,这才使之成为国宴中的经典。
不知不觉地吃完了一碗鸡汤面,唐绍言整个人都沉浸在毛孔舒张开的那种暖洋洋的舒适感中。