很容易就掰开了蟹壳,金黄油亮的蟹黄,饱满地覆于后盖。
小白试探性地尝了尝,立马又吃了一大口,肥腴绵润的蟹黄酒香浓郁,爽口清甜。
轻松卸下一只蟹钳,尝了一口细嫩的蟹肉,心中又是一喜,鲜香的蟹肉口感绵密,入口即化,回味无穷。
紧挨着醉蟹的两道菜是河虾两吃,一道醉虾,一道酱油蒸虾,看着色泽鲜亮,分外诱人。
小白一把撇下啃得干干净净的蟹钳,捏起一只小虾塞进嘴里,虽然也鲜香有味,但是吃得一点都不过瘾。
瘪瘪嘴,吐出细碎的虾壳,还有一小半的虾肉挂在里面。
王六很有眼色,躬身上前,在盘子边上夹起一只小虾,一边说一边给丁琦等人演示起来。
"客官您看,一手拿虾头,一手拿住虾尾,肚皮朝嘴里,中间轻轻一捏,呐,虾肉归虾肉,虾壳归虾壳。"
王六把虾壳往桌边一放,整只虾像是没吃过一样,小白看着有趣,立马学了起来。
"公子真是人中龙凤,身边的宠物都这么有灵性!"
王六见小白一学就会,心中也是直呼神奇,这样一只狐狸,得值不少钱吧。说不定能抵得上,村里三亩良田的价儿!
小白得意洋洋地晃着小尾巴,小嘴一张一合,不一会儿,大半盘的醉虾都进了她的肚皮。
不过要是让她知道,在王六心里她就值三亩良田,估计她就笑不出来了。
丁琦也夹起一只醉虾,学着店小二的样子,尝了一口虾肉,清甜可口,带着淡淡的酒香。
"醉虾吃得就是鲜活,咱们聚馨楼的虾都是每天清晨送到的,保证个个都是活蹦乱跳的!"
王六站在门边,正说得来劲儿,就被一个白色的圆球砸个正着。
小白一脸心虚地看着王六笑了笑,她怎么知道那个白色的丸子,那么有弹性,她的爪子一扎,直接弹飞了出去。
丁琦看着王六脏污的褂子,心里有些过意不去,可还没等他开口。
王六就先笑了,"这道鱼圆,江越城里是个大厨都会做,但只有咱们聚馨楼的大厨,能做得出彩!"
"就说咱这鱼,是每天城门一开,从鉴湖运来的鲢鱼,保证新鲜!
再说工序,这每一条鱼,都要顺着鱼肉的肌理刮上个三五十遍,确保没有半根鱼刺混入其中。
舀鱼丸的时候,更是得时时小心,否则力气一大,这鱼丸就破掉啦!"
丁琦听着王六的介绍,不禁来了兴致,舀起一颗鱼圆,白白嫩嫩的,躺在勺子里,像白玉一般。
放在嘴里细腻嫩滑,咬上一口,其实都算不上咬,只是轻轻一抿,鱼圆就像云一样散开,鲜美的味道浸润了整个口腔。
果然很好吃,丁琦还打算再吃一颗,就看见碗里只剩下清清的汤水,哪里还有鱼圆。
黄龙确实是闷声干大事的龙,只见他灵活地甩动自己的头,风卷残云地消灭了他附近所有的食物。
可他的身体没有丝毫变大的倾向,不禁让人疑惑,他吃的东西都去了哪里。