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第16章（第1页）

&ldo;郡主，顾将军来了。&rdo;紫薇发现今天嘉成的心情不太好，她觉得她一定是思念小公爷了，才会满脸的幽怨。

&ldo;他怎么又来啦？&rdo;嘉成烦死了，她一动没动，懒得去看那个讨厌的家伙。

&ldo;光国公也来了。&rdo;紫薇忘了说，顾廷烨今天可不是来做外卖小哥的，他和赵顼一起来的。

&ldo;啊，你不早说。&rdo;嘉成蹦了起来，直接冲出了门。

顾廷烨她不想见，但是赵顼她必须见一见。

怎么说他在位都有十几年呢，先把他哄好了，至少这十几年里，她和齐衡的荣华富贵是不用担心了。

&ldo;仲针哥哥，啊，不，现在应该叫颍王殿下了。&rdo;嘉成的嘴可甜了，前不久赵顼进封颍王，她正愁找不到机会去道贺呢。

&ldo;嘉成妹妹何必如此见外，没旁人在，还是叫我哥哥吧。&rdo;赵顼来嘉成这儿就是为了松一口气，顾廷烨和他是挚友，在他面前，自己可以完全放松。而嘉成性子又十分特别，他更是不用端着架着，非常舒适。

&ldo;仲针哥哥今天来得真是巧，我刚好研制出了一道新菜。&rdo;嘉成笑了起来，他不见外那自然是最好的了。

转身去了厨房，嘉成要亲自把这道菜给赵顼送去。

她做的这道菜是川菜名菜，开水白菜。食材现在都凑得起，而且还好吃，特别。

将老母鸡、火腿、排骨、干贝一同放进水里熬制好了高汤，然后再用猪肉蓉和鸡肉蓉把高汤中的杂质滤除，最后用高汤将鲜嫩的白菜心烫熟。摆好盘，就可以上桌了。

制作难度倒不是很大，需要的是时间和耐心。

嘉成此前也实验过几次，不过汤底总是不够清澈。浪费了好多食物，她才掌握了诀窍，做出了满意的汤底来。

为了让食客们看到这清如白水的高汤，她特地去找了几只透明的大食琉璃碗。

宋代的冶炼技术也很高，但是因为原材料的原因，造出来的玻璃都不是透明的。这种玻璃，被称为铅钡玻璃。从海上丝绸之路繁盛传来的中东玻璃，是钾钠钙玻璃，透明度很高。

玻璃在现代不是稀罕物件，但是在宋代，却比金银玉器更加珍贵。

&ldo;嘉成郡主可真是奇人啊，用这么名贵的番琉璃，就装一道烫白菜给我们吃？&rdo;顾廷烨真是看不懂了，他们家也算是有家底的了，但这玻璃物件，也没个几件。

&ldo;嘉成妹妹这么做，肯定是有原因的。我猜想啊，这白菜肯定不是凡物。&rdo;赵顼说话不如顾廷烨尖锐，而且他觉得嘉成绝对不会做无聊的事情，她的脑中，应该是有星辰大海的。

&ldo;仲针哥哥果真厉害啊，不过呢，也只猜对了一半。这不凡之物不是白菜，而是这汤。&rdo;嘉成有点得意，自己作为现代人，能显摆之处还是很多的哈。

&ldo;这不是白水吗？&rdo;顾廷烨撇撇嘴，很是不屑。

&ldo;那你别喝了！&rdo;嘉成伸出手，就要把他那一碗收走。

&ldo;诶，小心，小心，别碎了这琉璃碗。&rdo;顾廷烨好歹是练武的，他抢在嘉成的前面，把碗拿回来了。然后一口气喝了大半碗汤，连带着白菜心也吃了一根进去。

赵顼笑着也喝了一口，当他尝到高汤那鲜美的味道的时候，他的眼睛一下子就瞪大了。

顾廷烨也一样，他睁大了眼睛，难以置信地看着碗中还剩的那一点清水。

&ldo;好喝吗？还想再喝一碗吗？&rdo;嘉成看着顾廷烨，嘻嘻地笑着。

&ldo;嗯！嗯！再来一碗！不，再来两碗，我要让明兰也尝尝。&rdo;顾廷烨拼命地点头，这么好吃的东西，肯定要和媳妇儿一起享用啊。

&ldo;十两银子，先拿来。&rdo;嘉成伸出了手去，故意跟他要钱。

&ldo;十两银子？郡主啊，你这是比那山上的流匪还要心黑啊。&rdo;顾廷烨哪怕家大业大，也不会为了一碗汤付出十两银子啊。

&ldo;你知道这汤怎么做的吗，我收十两银子，我还亏了呢。&rdo;嘉成算过成本，虽没有十两银子那么多，但是这里可是樊楼诶，必须多收点才有逼格。

&ldo;怎么做的啊？&rdo;顾廷烨立马竖起了耳朵来，知道了制作方法，还怕明兰复制不出来吗。就是汤而已，能有多难做啊。

&ldo;不告诉你。&rdo;嘉成开心极了，她招待完了赵顼，立马就让人送了这道菜去齐国公府。齐衡他读书辛苦了，得多补补。还有平宁郡主和齐国公的份儿也有，他们陪读，也不轻松啊。

菜和琉璃碗是分开的，玻璃易碎，在这个时代又名贵，她也弄不到几个。高汤和白菜也是分开的，让厨子现场给他们烫白菜，还能看个新鲜。

这白菜也不是随便烫熟就行，还要用银针扎，这样更加入味。而且要用高汤反复烫煮，让白菜的生味完全消失。

齐衡读书读得累了，看看这花哨的现场制作，倒也觉得很是有趣。

&ldo;嘉成这孩子，真是太用心了。&rdo;平宁郡主也是晚上不吃饭派的，但是这汤的味道真的太好了，她都忍不住多喝了两碗。

&ldo;是呀，真是个好孩子。&rdo;齐国公也点了点头，他看了齐衡一眼，继续说道，&ldo;前几日官家还在问呢，哪家有适龄的青年才俊。曹太后说啊，也该是给嘉成谈一下婚事了。&rdo;