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“好啊好啊。”

陈老爹就喜欢他这爽朗的性情：“眼下家里正在建三合院，倒是不好开小灶，随着乡亲们一道吃，一荤一素一汤，改明儿三合院建成，你再来时，让平哥儿多张罗两个菜。”

“有荤有素有汤，已经够好了，还是平哥儿的好手艺，我现在就有点泛馋。”

“喜欢就好，晚饭多吃点。”说着，陈老爹就走了。

晚饭干豆角炒腊肉，蒸芋头，野菜菌汤。

知道三儿子今年要搭建房屋，旧岁陈老爹特意多熏了百来斤腊肉，也晒了不少干菜。

架不住人多，才吃了两三回腊肉和干菜就没剩多少了。

腊肉陈玉平切得特别薄，油热后，倒锅里略略翻炒，很快锅中飘出腊肉独特的迷人风味，一个字，香！

煸炒后的腊肉，颜色是浅浅地焦黄，散发着浓郁的油脂香，与新鲜的猪肉煸炒出来的香味完全不同，腊肉煸炒出的油香，其香味仿佛是把勾子，能香进骨子里，引得馋虫蠢蠢欲动。

腊肉很薄，出了油香，迅速往锅里放花椒干辣椒葱姜蒜末，两下翻炒，浓香扑鼻，层次分明，爽！令人沉醉。

最后放干豆角。

加少量水，盖上锅盖，焖上小会功夫。

掀开锅盖的瞬间，灼人的热气迎面扑来，一股子极为霸道的香辣，如龙卷风袭向嗅觉。

——啊

陈玉平忍不住了，拿起筷子夹了点放嘴里：“我尝尝味。”

真好吃！

感谢老天爷给他的金手指，让他能吃到如此美味的家常菜。

“阿爹，你也尝尝。”独乐乐不如众乐乐，陈玉平给阿爹夹了一筷子：“这菜，特下饭，比上回的干锅野猪肉还要好吃。”

陈老爹乐呵呵地笑：“喜欢吃，咱们今年多晒点干豆角。腊肉本来就比一般的荤腥要香，这味儿，中！”竖起大拇指，夸得真心实意：“你阿父今晚肯定又得多添一碗饭。”

“没事，我有经验，特意多煮了半个木桶饭。”

沈乐频频往灶屋看，仿佛饿了八辈子：“老幺啊，你真幸福，天天能吃到平哥儿做的饭菜。我都闻出来了，这是干豆角炒腊肉吧，我最喜欢吃的一道菜，这也太香了叭！”

“我觉得，我是这世间最幸福的幺弟！”陈原秋得意洋洋无比自豪。

沈乐深深地赞同这话，一个劲儿的点着头：“什么时候能开饭？老幺你去问问。”

“应该快了，素菜是蒸芋头，早就在灶上蒸着，干豆角炒腊肉出来了，就差一个野菜菌汤。”

“还有蒸芋头啊？”沈乐瞪圆了眼睛：“有没有放辣椒酱？”

陈原秋想了想：“还真不知道，可能不会放，蒸芋头孩子们也能吃点，你要想放，可以自己放，家里有辣椒酱。”