采薇道:&ldo;我今天想按照楚地包饺子的方法包,听说这样包出的饺子更好吃。&rdo;
伍大夫和小满、陈沐风互相看了看,伍大夫想着上次采薇把猪下水能够烧的那么好吃,这次饺子肯定味道也不会差,于是道:&ldo;那好,我们就依你。&rdo;
正式开始包饺子了,小满兴奋地脸通红。
陈沐风擀饺子皮,采薇、小满和伍大夫包。
因为有之前采薇擀的一些饺子皮,三个人包,一个人擀,节奏勉强还算合拍。
但是很快,采薇就发现伍大夫包的饺子特别难看,让他住手。
伍大夫还振振有词:&ldo;包那么好看干嘛,包的再好看,最后吃进肚子里不都一样。&rdo;
采薇无语看着他,道:&ldo;那伍伯伯包的饺子单独放在一边,待会儿专门煮给伍伯伯一个人吃。&rdo;
伍大夫一听,立刻不包了,下了炕,整理他的药去了,采薇姐妹两个相视一笑。
小满才开始学包饺子,速度很慢,包饺子的主力军是采薇,好在她包的快,陈沐风的饺子皮也擀得快,两人配合默契,半个时辰不到,就包了不少饺子,小满数了数,有四百多个。
伍大夫见她们包好了饺子,连忙把他才洗干净的蒸笼拿上来,准备把饺子往里面捡。
采薇帮着捡,道:&ldo;伍伯伯,我们蒸一些,煮一些,可以吃到两种不同风味的。&rdo;
根据原主的记忆,采薇得知,这里的饺子是蒸着吃的,南北饮食文化区别还是挺大的。
果然,伍大夫听说饺子还可以煮熟了吃,一脸的惊叹号:&ldo;这是南边的吃法吧,不知道好不好吃。&rdo;
&ldo;试试咯。&rdo;采薇道。
蒸笼有四个笼屉,每个笼屉里可以放六十个饺子,装好饺子之后,采薇要陈沐风舅甥两个把排满饺子的蒸笼抬进厨房,她和小满两人抬着面板进了厨房,面板上整整齐齐想阅兵似的排满了饺子,上面还有一百多个饺子。
所有人都很乐意听采薇指挥,每个人的脸上都带着开心的笑意。
大家洗过手后,开始蒸饺子和煮饺子了。
古代的灶台上面都架着两口大铁锅,一口离灶膛近,另一口离得稍微远一点。
采薇在离得远的那一口锅里放少许水,离得近的这一口锅里放半锅水,再把蒸笼放在远的那口锅上。
小满要帮忙烧火,陈沐风笑着对她道:&ldo;我来吧。&rdo;坐在灶膛前的小板凳上烧起火来,小满就在一旁看。
伍大夫不知跑到哪里去了,不过也没什么事叫他做,所以采薇等人都没理会。
小满看见采薇站着不动,好奇地打着手势问:&ldo;姐姐不是说要煮饺子吗,怎么不煮呢?&rdo;