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46 香辣鸡腿大汉堡与田螺鸭脚煲（第2页）

要做超级大汉堡，最先要做上边的面包片儿，面包片很简单，就像做生日蛋糕里的面包胚差不多，但又有细微的差别。

碗中放入高筋面粉半斤，加入少许白砂糖和粗盐，打入几个鸡蛋，加入少许的酵母粉，放入早上从牛市买来的鲜牛奶，多次少量的加入牛奶。

纪云梦将盆里的面粉和成面团，再放入一块儿从西域店里买来的黄油，充分的搅匀上劲儿。

将和好的面团揉成一个圆团，撒上芝麻，放入在院子里的烤箱烤上两个时辰，做超级大汉堡的面包胚就做好了。

此时此刻院子里又飘起了雪花，烤炉里的火苗映着温暖的火光，将周围的积雪烤化，院子里飘着一股面包的香味儿。

接下来就是要做汉堡里面的配料，她准备做香辣鸡腿味儿的，将六个鸡腿里的骨头去掉，用剪刀剪成两半儿，抹上各种的香料腌制片刻。

等鸡腿腌制的时候，纪云舒开始做做香辣鸡腿儿外边的一层面糊，在面粉里放入调制好的香料，打上两个鸡蛋，倒入适量的温水，用筷子搅和成面糊的状态。

面糊就做好了，腌制完成的鸡腿儿肉，表面充分的裹上面糊和炸粉，放到油锅里炸上几分钟，捞出来。

现在冬天天气寒冷，为了防止鸡腿肉变凉，纪云舒鸡腿肉只炸了一遍，她决定等面包被烤好了在油锅里复炸一遍。

这样炸出来的鸡腿香辣可口，鲜嫩多汁，咬上一口，满嘴留香，口腔里都是满满的炸鸡腿的肉香味儿，大人小孩儿都拒绝不了的香味儿。。

纪云舒很快将六个鸡腿都给炸好了，趁着油热，她将早上买来的鸭脚绰一遍水去掉腥味，放入油锅炸上两分钟捞出来，再复炸一遍。

她将炸鸭脚捞出来放在一旁备用，将剪了尾巴的田螺倒入大锅里，放入香叶、葱、姜、蒜，辣椒和酸笋。葱姜蒜能够去除田螺身上的腥味。

而酸笋和辣椒能让它的味道更好，充分的发挥出它的香味儿。

纪云舒拿着锅铲在锅里不停的翻炒，酸笋的臭味儿顿时在厨房里蔓延开来，闻景探头问：“现在在吵什么？”

“田螺，一会儿我做一个田螺鸭脚煲给你们尝尝，超好吃的。”纪云舒眉开眼笑道，一边给他说话，一边用右手不停的挥舞着锅铲。

锅里升起了雾气腾腾，闻景隔着雾气望着纪云舒，她真的很喜欢研究各种的美食，各种的食材在她手里能够得到不同的发挥，发现食材的不同寻常的美味。

在长安城与纪云舒年纪相仿的小娘子是绝对不会出来露面的，开食肆做自己研究的吃食。一开始他是有点心疼她的，慢慢的他对她转变了想法。

制做美食或许对他人而言只是为了谋生不得已而为之，对于纪云舒来说，意义却非同一般。纪云舒做美食是来当一种乐趣，在这其中她能感受到快乐，获得无语伦比的幸福感。

就像他从小坚持做一个为民为国的将军，守护黎明百姓的愿望一样。他的梦想是当一个将军，而制作各种受人喜爱的美食，就是纪云舒的梦想。

这就足够了，只要她幸福快乐就好，闻景唇角浮现出淡淡的微笑。

纪云舒看锅里的田螺炒的差不多了，倒入大量的清水，磨过田螺，再在里边放入各种的调料，少量的盐、蚝油、生抽，辣椒和胡椒粉调味。

不一会儿时间锅里就沸腾了，纪云舒下入切好的芋头和鸭脚，又放入了小半碗鹌鹑蛋，在锅里煮上半个小时。

等着鸭脚煲煮好的功夫，纪云舒和闻景并排坐在一起。闻景偏着头看向她，眼眸深深带着热切，她身上的香味笼罩着他。

所有的人都在前厅待着，他们的说话声隐隐能够传过来。闻景长臂一揽，将纪云舒揽入怀里。