“哈哈哈,如果有那些顾虑,我就不会聘用你们了!”
“放心,就算你们真的想走,我也不会阻拦!”
“做菜所需的食材、调料和配料,一律用最正宗、最好的,半点折扣不要打,放开手脚,只求品质、不用考虑成本问题!”
林北的话让他们热血沸腾!
以前他们也想这么干,但无论是哪一家酒店,都会迫于时间和成本压力,做出取舍和妥协。
林北却完全相反,直接用最高标准来要求!
不计成本、只要品质!
这样的老板,哪里去找!!
“林老板,我……我也可以来吗?我不要什么大厨身份,我可以给我师父当助手!!”顾金昆不太自信地问道。
“顾厨要来我当然是欢迎的,但我本人有个原则,绝不挖同行墙角!”
“传统美食界本就势弱,被西方美食挤得夹缝求存,如果同行之间再勾心斗角,只会更加惨淡!”林北说道。
“林老板说得好啊!”宋锦旗忍不住点赞!
“像林老板这种有格局有境界的人,现在真的不多了!”万松涛深深叹服!
“徒弟呀,你在国风美食那边干得怎么样了?”宋锦旗关切地问道。
如果这个徒弟真能来,当然是好事。
只是会有一点尴尬!
顾金昆已是成名大厨了,真给他当助手也是屈才!
“师父,我在那边是一号大厨,整个后厨都我说了算,待遇也不错。”
顾金昆如实说道。
“但我真的想到这边跟林老板学厨艺、给您当助手啊!”
“糊涂!我都是来打工的,要什么助手?”宋锦旗摇头。
“徒弟呀,你混得不差了,没必要再来这边给我打下手,先这么干着吧!”
“行吧,我听您的!”
顾金昆明显很不甘心。
林北笑了!
“顾厨真要想学随时可以来学,不用非要辞职过来的。”
“什么?”
“林老板,您愿意对外传授厨艺?”
宋锦旗等人大吃一惊!
传统美食圈深受传统文化影响,门户之别很重!
谁的徒弟谁管教!
没人会把看家本领,传授给外人!
林北竟然愿意向顾金昆传授厨艺!
完全打破了传统美食圈儿的陈腐规矩!
格局之大、境界之高令人震惊!
“林师傅,这是真的吗?”顾金昆话声颤抖。