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那这卫则的态度倒是可以试探一下，如果?他真如传闻里所说那样，姜鸿业用?姜颜冒充凌家血脉的事?曝光后，这人说不定就能成?为自己的助力。“当然可以，那明天午饭营业时间过了，你就去市里参加聚会吧。”时筠顿了顿，然后继续说道：“卫大师的厨艺我早有耳闻，也不知道什?么时候能有机会见识一番。”“我大师兄厨艺确实高?超，小老板你要是感兴趣，我想办法引荐一下，以你的厨艺，和大师兄切磋交流也足够了。”彭立虽然对卫则极为推崇，不过他想了一想，大师兄在时筠这个年纪，恐怕厨艺还达不到?时筠现?在的水平。第二天傍晚，彭立到?约定酒店的时候，包间里已经坐满了人，都是熟悉的面孔。这酒店正?是其中一人开的，为什?么没选在得兴楼，是因?为现?在a市得兴楼的主厨是孙志安的人，可以说和凌老爷子，还有在座的人都没半点关系了。这人厨艺平庸，所以a市得兴楼已经衰弱很久，口碑摇摇欲坠了。“你是……彭立吧？”卫则见到?有人进来，仔细回忆之后倒是从脑海里找出了几段回忆。“是！大师兄好?久不见，我是彭立……”彭立被孙炜赶出得兴楼时都只是叹了口气，现?在一见到?卫则，却是眼眶都红了，说话?也有些哽咽。之前?给彭立打电话?的朋友走上前?安慰地?拍拍他，然后义愤填膺地?把孙炜的事?说了。“这孙家人，真是把得兴楼当成?他们家的了，都是姜家半点不管，才让他们这样猖狂。”“孙炜连个金牌厨师都不是，孙志安也有脸让老彭给他当副厨。”其他知道内情的人也都纷纷开口，他们大多早就因?为种种原因?离开了得兴楼，大多都是因?为看不惯孙家父子俩，卫则听完后脸色也沉下去了几分，他回来之后一直在见老朋友，还没过问过得兴楼的具体情况，没想到?孙志安居然连这种蝇营狗苟的事?情都敢摆在明面上干了。“大师兄，明明得兴楼股份大部分都在你手上，就应该由?你继承才对。”低沉的气氛里，还是有人忍不住把心里的想法说了出来。他们尊敬凌老爷子，也尊敬凌晚，但如今孙志安父子俩，还有姜家，甚至姜颜，在他们眼里都是败坏得兴楼的“罪魁祸首”。只有卫则，才是他们心里可以继承得兴楼的人。得兴楼的股份，凌老爷子当年拿出了10分给徒弟们，其中卫则占的最多。凌晚成?年时，得了30股份作为礼物，去世后，至于凌老爷子手上的60，他在临走前?托付给了卫则，让他等姜颜长大后根据情况考虑要不要交给她。但这二十多年来，卫则黯然远走，姜颜作为凌家唯一的血脉，出乎所有人的意?料，不但没有走上厨艺道路，长大后对得兴楼也不怎么上心。“师父临走前?，我答应了他，会看护小颜长大，然后把得兴楼交给她，我这么多年一直在国外?，已经很对不起师父的嘱托了，这次回来，肯定是要把股份的事?处理掉的。”一听这话?，众人顿时泄了气，但卫则作为大师兄的威严仍在，他们也不敢多说了。“不过你放心，这事?我肯定会处理，不会让孙炜败坏的兴楼的规矩，如果?证实孙炜不合格，到?时候你回的兴楼来，还是主厨。”卫则既然开了口，那这事?他必然会管。彭立听完，却犹豫片刻，才开口说。“大师兄，我现?在工作的地?方很好?，小老板是个非常有灵气的厨师，我在这儿很开心，也愿意?一直待下去。只是前?几天我陪她去厨艺协会做金牌厨师认证，刚好?遇上孙炜也来了，结果?她因?为我和孙炜起了冲突，还立了个赌约，我实在有些惭愧。”这倒是有些新奇了，卫则对彭立有些印象，知道他对得兴楼感情深厚。虽然孙志安父子俩确实过分，但短短一个月就让彭立连得兴楼都不愿意?回，还这样称赞，确实让卫则有些好?奇。“我这几天倒是都有安排了，这样吧，孙炜和你们小老板厨艺评选那天，我跟厨师协会申请个旁观席位，到?时候也看看他手艺到?底如何。”卫则虽然刚正?不阿，但在厨艺协会的规则下，他作为凌老爷子的大徒弟，目前?拥有得兴楼的股份，自然是当不了评委的，但作为旁观却没问题。这倒是意?外?之喜，彭立对卫则是绝对的信任。他悬了好?几天的心，倒是终于放了下来，有大师兄在，不管孙炜有什?么阴谋诡计，绝对都使不出来！——金牌厨师评选一般是做五道菜，三菜一汤一点心，不限制特定菜品，由?厨师自己选择。这选菜的环节，就是厨师的第一道关卡，毕竟这五道菜，既要搭配合理，又要能体现?自己的刀工，对火候的把握，处理食材的细节等等这些东西?。时筠选的第一道菜，是六月黄炒毛豆。时筠以前?用?过昌叔送的大闸蟹炒过年糕，六月黄就是大闸蟹还未成?熟的时期。在这时候螃蟹个头小，蟹黄蟹肉都不充盈，非常不适合清蒸，而且虽然叫六月黄，但其实最适合吃的时节是七月，正?好?应季。之前?炒大闸蟹的年糕是时筠自己打的，参加评选肯定来不及打年糕，她就选了用?毛豆烧，毛豆也是当季的食材。这道菜一是选择了应季食材搭配，二是螃蟹处理起来相对复杂，很能干体现?功力。第二道菜，则是花雕红烧肉，至于汤，她准备做开水白菜。还剩下一道菜，时筠选了芙蓉鸡片，芙蓉鸡片也是传统名菜，而且制作程序复杂，很能体现?厨师对火候的把握。至于点心，甜咸均可，考虑到?夏日干燥，时筠就不准备做糕点了，而是换成?了一道糖水——凤凰奶糊。只需要把菜单报上去，食材厨师协会就会准备好?，这样能避免因?为食材质量不同，而导致评选时菜肴的味道有所差异，不能体现?厨师本人的厨艺。当然，每次评选失败之后，一年内是不能重新报名参评的，这也避免了报名的人太多，对食材的浪费。所以这次如果?时筠没能评上金牌厨师，最早也得明年才能再参加金牌厨师评选，在云间肯定就赶不上年底的蓝宝石餐厅选拔了。考虑到?中式菜肴有很多需要吊高?汤的，评选人一大早就可以去准备，时筠要做开水白菜，自然也得提前?去准备汤底。卫则那天见了彭立之后，回去就问了姜颜关于得兴楼的事?，结果?她支支吾吾，明显是根本没放在心上。当年凌晚和姜鸿业在一起后，卫则内心黯然，就以采风为理由?在外?出游历，甚至经常去国外?，也是在这段时间里，他遇上了后来合作的国外?富商。就连姜颜出生，他也只是寄了礼物回去。游历几年，终于调理好?心情，准备回到?得兴楼时，凌晚出意?外?的噩耗就到?来了，随后的时间在卫则记忆里几乎都是灰色，陪着凌老爷子匆匆处理丧事?，安定得兴楼的情况，又送走凌老爷子。那段时间里，姜鸿业也越发咄咄逼人，毕竟他是姜颜的父亲，卫则不想闹得太难看，加上身心俱疲，于是才选择了出国，从此得兴楼便到?了姜家手里。这几年回想往事?，卫则也时常反省自己是不是走错了，不该那么轻易放弃得兴楼。但他本是弃婴，被凌老爷子抚养长大，哪怕姜颜在厨艺上没有半点天赋，哪怕她亲近姜鸿业，放手不管让得兴楼衰败，卫则也绝对不会和师父的唯一血脉争抢。