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“多谢各位长辈的?礼物了，你们暖暖身子，我去?厨房里看下灶上的?菜。”她刚离开，彭立也准备跟着走，却?被鲁伟拉住。“小彭，这甜汤里各种原料，真都是你们小老板亲手?做的?？”“当?然了，今天席上的?菜也全都是小老板亲自掌勺的?，我就只是配配菜打个下手?。”彭立立刻用力点了点头。他?在在云间也待了大半年了，对时筠的?厨艺是越来越推崇，现在能夸上八百字都不带停的?。但?后厨还有不少事，也只能回了话之后就匆匆走了。“好！这就能看出，小筠的?手?艺确实好，那么多种食材，哪怕让我们来做，也不一定能有这个味道。”方晴刚拜凌老爷子为师的?时候还小，除了学厨，生活上却?是跟着凌晚居多。如今看见时筠，就跟看见了年轻时候的?师姐一样，原本就很?受触动，尝了桂花酒酿小圆子之后，就更是喜欢时筠了。其他?人?都点点头，也纷纷夸赞起?时筠来。鲁伟吃了那碗红豆沙小圆子，倒是相信了时筠确实很?有厨艺天赋。只是心底的?固执还是让他?不愿意改变想法。原本虽然他?意见最大，但?大家也都觉得?卫则更合适。眼看其他?人?这样，像是有些动摇，鲁伟听着听着忍不住反驳了一句。“只会做这些小食，还是远远不够的?，天赋再好，也需要时间磨炼。”不过这说出口?的?话，语气?终究是比之前弱了几分。“就你煞风景唱反调，我看你这个人?才是需要磨炼！”方晴摇了摇头，这个鲁伟，也是这些年在外面当?主厨威风了，性格越来越固执。其他?人?也多多少有点这毛病，她也支持能者居之，但?绝对不会因为年龄就看轻时筠。这样一想，方晴倒是对一会儿的?宴席越来越期待了。不但?是因为欣赏时筠的?厨艺，也是因为这群人?需要个能让他?们心服口?服的?人?压制。不然回了得?兴楼，以?后也是要出问?题的?。花胶鸡汤“好香的味道！”一股异常鲜美的香味飘来，卫则不由?闭上眼细细闻了下，忍不住感叹了一句。他?们吃完小圆子，又在在云间逛了一会?儿，沈兰就把人带到了包厢桌边坐下，刚刚已经上完了一轮凉菜。凉菜里面话梅小番茄酸酸甜甜，味道清爽，吃着特别开胃。酱卤菜的拼盘味道也很好，里面的牛肉卤得不咸不淡刚好，鸭货肉质筋道，几种素菜如藕片海带土豆也个个都好吃。最后一道椒麻拌笋尖，用的虽然是冬笋，但只取了最脆嫩的笋尖，配上椒麻汁，咬一口口舌生津，吃起来又麻又香，才上桌每人一筷子就抢光了。“是花胶鸡汤和?开水白菜，热菜马上就好。”时筠稳稳端着托盘，把汤锅和?菜盘放在桌上，又拿起装着底汤的铜壶，从造型好的白菜顶上浇了下去。顺着热气腾腾的汤，白菜如花朵般绽开，精致得像玉雕一样。即使卫则看过也尝过开水白菜了，但现在看见依然很是惊艳，其他?人也都?目不转睛看着，纷纷拿起碗想要尝一尝。鲁伟慢了一步，只能?把目光移到了旁边的花胶鸡汤上。锅里的汤是金灿灿的，仿佛放着光，底下放了个小火炉，所以表面还咕噜噜冒着小气泡，看着就更诱人了。眼看其他?人都?在品尝开水白菜，他?索性也不跟他?们抢，而是舀起了一碗花胶鸡汤。因为里面花胶的胶质都?被?炖了出来，所以这汤是有些微微浓稠的。热汤入口，仿佛在和?舌尖缠绵共舞，醇厚的味道从最敏感的味蕾传来。鲁伟甚至呆了一瞬间，然后喉咙下意识一动，暖流从喉咙一路滑入胃里，鲜美得连灵魂都?在震颤。他?连忙又舀起一勺汤细细品味。这汤里的花胶不但个头大，而且在炖出胶质的同时，花胶也被?鸡汤煮透了，还有点南瓜的鲜甜味道，吃起来也爽滑弹牙。还有里面的鸡肉，炖的肉质很紧实，但半点不干不柴，吃起来嫩滑之余还很有韧劲。喝完一碗鸡汤，鲁伟忍不住拿起汤勺还想再来一碗，但看到一边快被?分完的开水白菜。不知道味道怎么样，但要是再不尝，就被?分完了……他?犹豫了一瞬，然后忍痛放下汤勺，夹了一筷子白菜叶子，又舀了些底汤。这开水白菜口感很清爽，但又是另一种极致的鲜美，和?花胶鸡汤不相上下。在座的人不管现在还是不是主厨，但都?是厨师出身，而且在业内都?有名气。时筠说?自己要设宴招待他?们的时候，除了鲁伟，也有不少人都?有想要指点她一番的心思。结果从桂花酒酿小圆子开始，到那几道凉菜，都?根本挑不出毛病。这开水白菜和?花胶鸡汤就更是一吃一个不吱声了。实在是色香味俱全，他?们自己都?做不到这么完美，甚至两厢一对?比，还有几个问题想跟时筠讨教讨教。上完汤之后，就是主菜烤羊排和?暖锅子了，而后几样热菜和?炒菜也相继上桌。各种香味交织在包厢里，如同一曲交响乐，和?谐又各有特色。这桌上的菜肴有不少桌上人也会?做也做过，甚至是一些人的拿手?菜。但每一道菜，都?在刷新他?们的认知。还有配餐的山楂酒，果味清新，酒味醇香。有人刚喝了一口，就问了句出自哪里，结果居然也是时筠酿的！菜差不多上完之后，时筠和?彭立也一起出来吃饭了。她刚坐下，还真有人耐不住性子，就问起了一道菜的做法。这人正是鲁伟，他?虽然性格固执守旧，但对?厨艺同样极有追求，这时候也顾不上心里的想法了，倒是真正把时筠当成了可?以请教的人。“你这道菜是怎么处理的，我以前做的时候就……”“好了，大家正吃饭呢，你就说?这些。”他?们师门内互相讨论厨艺正常，但在厨艺界很多人是不愿意分享自己的秘方的，方晴怕时筠不好拒绝，连忙先开口了。鲁伟这才反应过来，有些不好意思，但他?又实在想知道，一时间有些为难。“没关系的，我用的法子也不是什么秘诀，只是我在处理这食材时……”时筠却?没觉得冒犯，反而直接就把答案说?了出来。这下其他?人也忍不住了，纷纷问出了各式各样的问题，除了处理食材，还有掌握火候，甚至摆盘的小技巧。时筠都?把自己的心得分享了出来，问问题的人都?是老道的厨师，讨论中?也提到了不少自己的经验，这样的沟通同样对?她也是很有益处的。卫则眼看他?们聊得兴起，心里的一丝担忧也终于放了下来。光有这些师弟妹们回?来得兴楼还不够，得能?让他?们心悦诚服地回?来，才能?拧成麻绳力?往一处使，把得兴楼建设好。让厨师心服口服最好的办法，当然就是在厨艺上征服他?们了。有了这“下马威”的欢迎宴，即使是鲁伟，也不好再对?时筠说?什么之前的打算了。接下来他?们在云溪村又住了大半个月，期间在云间恢复营业，也看到了开门时的盛况。尤其是开店以来，头一次休息这么久，前几天嗷嗷待哺的食客们简直拿出了十二?分劲头，店内人流量更是堪比春运的火车站。但时筠依然把食材、人手?等都?安排得井井有条，遇上些突发事?情也处理得很好。“大师兄的眼光我们还是远远不及啊，他?都?夸的人，我们之前居然不相信。”