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第10章 卤煮(第1页)

王富贵走后,李轩两人很快就来到了东街边的小巷子里,这里是城里专门用来杀猪的位置,其作用大体就相当于后世的屠宰场。不过不同的是,这些屠户大多是个体户,每天天刚亮,他们就会赶着今天要杀的猪从城外来到小巷子里,然后经过杀猪、放血、退毛等一系列流程,将猪羊按部位分割好。

杀好的的猪肉除了供给城里的各大酒楼、肉铺外,剩下的则会卖给前来采购的肉贩。这些肉贩常常自己挑着或者用推车推着猪羊肉来到集市上卖,肉贩很多,卖的也会比肉铺里的肉稍便宜一些。

两人在这里是生面孔,马富以前虽然知道这个地方,但从来没来过。这地方平常都散发着一股腥臭味,若是只是想买几斤肉,城里的人是很少来这种地方的,毕竟街头巷尾的肉贩多的是,犯不着跑上很远来这种地方。

这地方一般不零售,巷子里的屠户见到李轩他们两个生面孔,尤其是李轩还是一副书生打扮,自然是以为两人是来做大买卖的。还未进入巷口,早就有殷勤的屠户上前询问道:“这位客官,想要来点什么?俺们家的肉,又新鲜,又便宜,您要是想买肉,来俺们家就行。”

“俺家的猪肉也新鲜,比他家的还便宜,客官来我这边。”

。。。。。。

来拉李轩的人很多,李轩被挤得说不上话,挣脱开众人后,这才开口道:“我不是买肉的,只想来买一些猪下水,将来如果我生意好的话,可以长期订。”

“靠,我还以为又来个大主顾呐。”

“切,没意思,散了散了。”

。。。。。。

围观的众人顿时没了兴趣,纷纷散去,猪下水本就不值钱,利润就更低,他们自然是看不上眼的,一般也就是穷的买不起肉的人才会花钱买上几副解解馋瘾,李轩即便要的再多,其实也没少钱的利润。

很快,人群散去,只留下一个原本站在人群之后的少年。

少年倒是不嫌弃利小,见众人散去,来到李轩跟前。“六十文一副猪下水,要不要?”

价钱很公道,甚至比市面上的还要便宜一些,前期量小,很多人都不接自己的生意,如今有人接受,李轩自然是赶紧答应下来。:“要的,要的。”

李轩跟着少年来到他的摊位前,他的摊子很偏,在巷子的最里面,地方也很小,只有两个架子和一张桌子的地方,架子上吊着一头已经死去的猪,桌上还摆放着一些还没卖出去的猪肉。这个时间,屠户基本上是不会再宰杀猪羊的,因为若是今天卖不出去,那切好的猪羊肉就只能剩到第二天再卖,如今天气这么炎热,肉是很容易坏掉的。年轻屠户的桌子上摆着这么多猪肉,架子上还吊着一头没杀完的猪,很可能就是早上杀完的猪肉没卖出去,李轩走过一路,其他摊子上还没卖出去的猪肉已经很少了,这样看下来少年的生意应该不算太好。

“要几副?”少年屠户头也不抬的问道。

李轩低头盘算了一下,家里那口大锅顶多一次煮上两副,但自己肯定还要先煮上一锅测试下味道,再留一副以备不时之需,五副猪下水就刚好。:“先来五副吧,若是明天卖的好,我再多买一些。”

少年也不多说废话,将五副猪下水装到麻袋里,递给李轩。

李轩交过钱后,还没等接手,便被身旁的马富一把抢了过去。:“体力活我来就行。”说完还冲李轩傻呵呵的笑着。他一直跟在李轩身边,虽然不知道李轩买猪下水要干什么,但还是一直很听话的跟着。

李轩倒也没跟他客气,并不是他不想帮忙,只是他就这一身衣服,弄脏了确实没办法出门。

买的东西有些多,靠李轩两个人搬回去自然不太现实,索性就找人雇了辆马车,城门口有专门的租马车的地方,只是有些贵,比这几副猪下水还贵。

车上装的,除了五副猪下水外,李轩之后又去卖香料的地方,买了些八角、花椒、桂皮之类的调味品,这些东西很贵,但好在用的不多,所以李轩的钱包还能承受得住。小吃摊其他需要的东西,像是碗筷这类的东西,当然也买了不少,零零总总的加起来,李轩的兜里已经快比脸都干净了。若是这次小吃摊的生意没成,那李轩真就要回归穷光蛋的行列了。

回到马家村,李轩先是画好图纸,然后请村里的老木匠做了一个类似有后世夜市里的美食小推车。这种小推车占地方不大,而且运输方便,算是最适合李轩的了。

李轩原本想给老木匠些辛苦费的,可老木匠说什么也不收,他家里的小孙子正跟着李轩念书,如今已经会写自己的名字了,虽然他不认得,只觉得小孙子写的像鬼画符,但他看着心里高兴。这在老木匠看来是祖宗八辈子积来的福分,要知道他家往上数几辈子,都是大字不识的农民,如今托李轩的福,自己的小孙子认识了字,自己若是再收李轩的钱,那是要被祖宗们唾弃的。

村子本就不大,谁家里有什么事很快就会全村人都知道。

念儿家的院子里挤满了闻讯而来得村民,倒不是为了来看热闹,而是想要帮上李轩点什么。他们和老木匠的心思差不多,眼看着自家的孩子越来越出息,他们虽然嘴上不说什么,但心里存着感激。听到李轩想要干点什么,便也都赶过来帮忙,想要尽自己的一份力。

当然,就算是李轩不教他们的孩子读书,这些村民也是会来帮忙的,只不过可能没这么多罢了。这些村民都很纯粹,村里不管谁家有事,如果能帮上忙,他们也不会吝啬的。

李轩见到小院里占了这么多人,一时之间竟然还有些不适应。

念儿家的大哥在人群里面喊道:“轩哥儿,有什么能帮得上忙的,你安排便是。”

李轩本想拒绝,但老村长也在一旁附和道:“老大说的对,轩哥儿有什么你忙安排他们去做就是,咱们村的后生虽然脑瓜子不太灵光,但干活都是个顶个的好手。”

既然老村长都发话了,李轩自然就没办法再拒绝。:“那小子我就得罪了。等一会做好,我请大家吃饭。”说完便安排起众人开始干活。

活本就不多,很多人都只能在一旁干看着。那些没分上干活的人见没什么事,看人家做饭总归是很尴尬,便想悄悄地起身离开。

李轩自然注意到了那边的动静。:“那几位叔叔伯伯,你们想要干嘛去?莫非是怕我做的东西太难吃想要逃跑?我告诉你们,就算难吃也得给我吃下去,不然小心我改天打你们家娃娃的手板去。”

想走的几人连忙解释道:“没有,没有,就是看这里没什么事了,又不用我们帮忙,所以就想回家看看。”

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