有关猴头菇的记载,较早见于370年前明代徐光启《农政全书》,书中仅仅列有“猴头”的名称而已。
《御香飘缈录》载有清宫的猴头菜肴,并盛赞其味鲜美,该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。
近代以来,关于猴头菇的记述仍少,20世纪30年代,《鲁迅日记》曾提到,鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇,也是赞美它“味确很好”。
新中国成立后,随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培,市上供应的猴头增多,这个时候,这种山珍才渐渐进入人们的筵宴,并成为某些菜系的名食。
所以,一般人吃到的猴头,差不多都是人工培植的,这种纯野生的,肯定是不多见的。
当然,猴头菇也不是只能吃,它还能当做药材。
猴头菇作为食材,是美味菜肴,同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片。
在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
另外,现代医学和药理学的很多研究,对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
现代人多怕死,只要是提高免疫力,能够抗肿瘤的都是好东西,更何况猴头菇还抗衰老、降血脂,可以说,猴头菇把能够治疗的几种常见病,全都包括在内了,这样的好东西,自然受人追捧。
韩孔雀也不例外,虽然意外发现这个猴头菇个头不小,但这里的大肚汉可不少,只是他自己,这一个猴头菇都不一定够吃,所以,要想吃的舒服,吃的爽,就要再找几个。
韩孔雀四下查看了一下,选定了一个方位,他回头一看,立即又在其他一些树上,发现了一个猴头。
他走到另外一个方向,再次校正方位,又接连发现了两个。
不过,韩孔雀后来发现的这三个猴头的个头,都不如木灵发现的这个大。
当然,这样的发现也算不错了,毕竟只有他发现了猴头,其他像金妖和黄沙,可是什么都没有发现。
韩孔雀知道,这才是正常的,毕竟猴头的生长条件算是苛刻,野生的十分少见。
野生猴头菇多发生于森林不太稠密,空气较流通,湿度较高及20℃左右的环境条件。
猴头菇的生活史从担孢子萌发开始,不断分枝伸长形成单核菌丝体,但不能形成子实体。
只有两种性别不同的单核菌丝,通过异宗结合后才能形成有生育力的双核菌丝,此时菌丝组织化,最后形成子实体。
所以,每一个猴头菇的出现,都是大自然的馈赠。
“老板,为什么你又找到了猴头菇,而我们找不到呢?”知道了是猴头菇,黄山和金妖都来了兴致,相比寻找人参,猴头菇可容易多了。
毕竟那么大的一个猴头菇趴在树上,只要眼睛不瞎,都能够看到,但是,他们两个找了一圈又一圈,却什么都没有找到。
反而是韩孔雀,只是随便的这么一找,就找到了三个。
“这当然是有技巧的,但是我不告诉你们。”韩孔雀笑呵呵的道。
“老板不是又开挂了吧?要不然还能怎么作弊?”黄山直接鄙视的道。
韩孔雀能够灵识外放,这个他可是十分清楚的,所以黄山第一个想到的,就是韩孔雀用灵识搜索周围的树木了,要不然,他怎么可能那么快发现树上的猴头菇?
韩孔雀嘿嘿笑了两声,就是不告诉他们。
金妖和黄山这两个家伙,最后直接跟着他,只要韩孔雀走到哪里,他们两个就快速的在周围搜寻。
这么找了一片树林,他们不烦,韩孔雀都烦了。
韩孔雀只能无奈的道:“好了好了,我算怕了你们两个了,其实技巧不是那么管用,这个是在一些采集野生后头骨的老人之中流传的,时间长了,采集野生猴头菇的人发现,猴头菇有个非常奇特的生长规律:远程成对而生。
也就是说,你看到一棵树上有只猴头菇,看清楚它的朝向,往相对的方向仔细看,在不远处的树上,必定还能找到另一只猴头菇,这个方法屡试不爽。”(未完待续。)