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第23章 酱焖鱼（第1页）

第二十三章

橙子只张嘴笑了笑，一点开口说话的意思都没有。她见锤子对虎子大呼小叫，一副给你玩布老虎就是你的荣幸的表情，她就恨得不行。

连带着对毛氏也有意见！自家的孩子重要还是娘家的侄子重要啊，虎子在家得受多少委屈哩，也怪不得虎子同黄氏那么亲。

橙子又夹了一块肉肉给虎子吃，锤子眼看着又闹了起来，毛氏有些讪讪的，连哄带抱的把锤子抱了出去。

虎子眼珠不错的看着毛氏出去，眨巴眨巴眼睛啥也没有说。嘴里慢慢嚼着猪蹄，一只手紧紧的攥着橙子的衣袖。

陈氏进厨房来拍拍橙子的背，“你和他一个小孩子治什么气！越活越回去了，你舅娘也是没有法子，她娘家可不就这一个独苗。”

“娘，关我啥事哩。我啥也没有做，这不抱着虎子吗，腾不出手。”橙子撇撇嘴，不让虎子继续吃了，怕他晚上吃不下晚饭。

虎子听话的点点头，从橙子身上下来，“姐姐，我给锤子端点肉肉出去吃吧。”

橙子呈了半碗，连虎子都这样说了，她就更没有立场计较了。

锤子在外头吃的欢，半碗猪蹄他自己一个人全部吃完了，更别说和虎子分着吃。虎子好似习惯了般，也没有在意。

松柏打的鱼个头都不小，她前两天答应虎子要做酱闷鱼，看着日头还早，想着把葡萄洗洗收拾好再做也不迟。

她端着盆子坐在院子里和黄氏有一搭没一搭的说话，毛氏和陈氏去屋里说话。八月的阳光照在身上也没有那么热了，风吹在身上也凉凉的。

锤子和虎子两人在院里撵小鸡玩，小鸡已经露出白嫩嫩的翅膀，没有原先那么可爱。虎子胆子有些小，撵上鸡仔也不敢动，锤子胆子就大的多了，一边拎一个鸡，鸡疼得直乱叫。

把橙子气的洗葡萄的力气都大了许多，黄氏摸摸她的背，她当然知道橙子气啥，就是她有时候都生气哩。

和毛氏说了多少次，这样是害锤子哩。毛氏面上应了，回头该咋样就咋样。她气的也懒得说，心里更加心疼虎子了，还是她孙子懂事乖巧。

橙子把葡萄洗干净放进井里，她家没有那种大缸子，只有腌咸菜的小坛子，她等着池大柱回来去村里买几个哩。

她起身瞪了一眼锤子，进厨房把鱼拿到院子里收拾。锤子玩的正开心哩，突然觉得一阵冷意传来。他回头看了一眼，只见院子里只有黄氏和橙子在。

这两人都是他不喜欢的，他还有点莫名其妙的害怕橙子——她总是不理会他，只喜欢虎子。

他坏心一起，把小鸡往虎子身上一丢。虎子哇的一声叫了起来，慌忙跑向黄氏。他在原地拍着手笑得欢。

橙子觉得她太阳穴在突突的跳，她的小鸡还没有下蛋哩都要被他这个熊孩子作死了！被摔的小鸡挣扎了两下又站了起来，只是走路有点瘸。

还好还好，这只鸡是个命大的。

她在心里默念了几遍：他只是个小孩子，他还不懂事，他是家里的客人……

然而并没有什么效果，她把刀子往地上一放，瞪着锤子摆出一副皮笑肉不笑的表情：“锤子，姐姐一会儿给你做好吃的，你不要去玩小鸡了。不然姐姐就把你卖给别人喂鸡！”

这句话没有丝毫用处，不然锤子就不是连黄氏都头疼的小孩了——她姥姥可是特别喜欢孩子的。

锤子只觉得这个姐姐笑得很难看，跟她看向虎子的时候笑得不一样。可他又说不上是哪里不一样，听到要把他卖了，这才噔噔噔的转身往屋里跑去找毛氏了。

她不再理会锤子，孺子不可教也。自个去厨房忙活，用酒去了鱼腥之后，她开始做酱焖鱼。

把葱姜蒜切成碎沫沫放到锅里用油烹，再把鱼放在锅里过一遍油，鱼的鲜嫩就全锁在肉里了。

然后加水没过鱼，慢火闷煮一刻钟左右。往里加入酱油，白糖，醋等调料，这时候鱼的香味已经浮了起来，掀开锅盖更是飘满整个厨房。

锅里的汤汁只剩下浓缩的一部分，撒上香菜葱花姜丝，鱼的整个味都被提了起来，酱焖鱼也就做好了。

她又去后院掐了一把豆角，这个时候豆角最好吃。嫩嫩的豆荚肉质肥厚，带着一股清甜，吃起来也是脆嫩。她家后院种的豆角粗细差不多，色泽还鲜亮，放在阳光下隐约能看见里面饱满的豆子。

一个厨师所求的不过是好的食材和趁手的厨具。厨具用着称心就好，就像是驰骋沙场的将士手里的一把剑。食材却是要精心挑选，就像那些皮皱，条细无子粒的豆角，她也不愿意动手去做哩。