陆天心站在河边,看着老渔民熟练地撒网捕鱼。夕阳的余晖洒在河面上,波光粼粼,渔舟在水面上轻轻摇晃。老渔民的脸上刻满了岁月的痕迹,但他的眼神却充满了对生活的热爱和对自然的敬畏。
“小伙子,想试试吗?”老渔民微笑着邀请陆天心。
陆天心点了点头,他脱下外衣,卷起裤腿,小心翼翼地踏上了渔舟。老渔民教他如何撒网,如何根据水流和鱼群的动向来调整位置。
在接下来的日子里,陆天心跟随老渔民学习捕鱼的技巧。他学会了如何在清晨的薄雾中出航,如何在夕阳下收网。他感受到了渔民生活的艰辛,也体会到了收获的喜悦。
“每一次撒网,都是一次新的开始。”陆天心在心中感慨。
他开始理解渔民与自然之间的深厚联系,他们依赖于自然的恩赐,同时也尊重自然的规律。陆天心学会了在捕鱼的同时,保护环境,不破坏生态平衡。
一天,陆天心和老渔民一起出海捕鱼,海面上风平浪静,阳光洒在海面上,波光粼粼。老渔民的女儿小渔,也一同随船出海,她负责整理渔网和帮助捕鱼。
小渔的皮肤被阳光晒得健康的小麦色,她的笑容如同海风一样清新。她熟练地操作着渔网,与父亲和陆天心一起协作,展现了渔家女的勤劳和智慧。
“小渔,你真是个好帮手。”陆天心由衷地赞叹。
小渔微笑着回应:“在这片海上,我们每个人都是彼此的依靠。”
小渔不仅在海上帮助父亲捕鱼,回到岸上,她还负责照顾家中的事务。她会编织渔网,修补船只,还会在市场售卖捕获的海产。她的生活虽然忙碌,但她总是保持着乐观的态度。
陆天心被小渔的坚强和乐观所吸引,他开始帮助小渔处理一些家务,两人之间的关系逐渐变得亲密。
清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,陆天心和老渔民、小渔一起驾着渔舟出海。海风轻拂,海浪轻轻拍打着船舷,渔舟在海面上划出一道道波纹。
“今天天气不错,应该能有个好收成。”老渔民自信地说。
陆天心站在船头,他学会了如何观察海面的波纹和海鸟的飞行,这些都预示着鱼群的位置。他和小渔一起撒网,每一次撒网都是一次与大海的对话。
撒网、收网、分拣,陆天心和小渔配合默契,他们一起在渔舟上忙碌着。海风中夹杂着海水的咸味,阳光下,他们的脸上都挂着汗水和笑容。
“看,这一网的收获不错!”小渔兴奋地叫道。
陆天心看着满载而归的渔网,心中充满了成就感。他开始理解渔民与大海之间的深厚情感,每一次出海都是一次冒险,每一次收获都是一份喜悦。
夜幕降临,渔村的灯火渐渐亮起。陆天心和小渔在老渔民的指导下,开始了切鱼和烹饪的准备工作。老渔民从渔网中挑选出几条新鲜的鱼,放在案板上。
“首先,我们要用锋利的刀子将鱼的鳞片刮干净。”老渔民边说边示范。
陆天心接过刀子,小心翼翼地刮去鱼鳞。他发现,这不仅需要技巧,还需要耐心。小渔则在一旁指导他如何保持刀刃的角度,以确保鱼鳞能够干净利落地被刮掉。
接下来,老渔民教陆天心如何去除鱼的内脏。他用刀子沿着鱼腹轻轻划开,然后用手小心地取出内脏,确保不破坏鱼肉的完整性。
“现在,我们要将鱼切成片或块,这取决于你想要做的菜式。”老渔民解释道。
陆天心按照老渔民的指导,将鱼切成均匀的片状。他注意到,切鱼时要保持刀刃的锋利,这样切出来的鱼片才会更加光滑。
切好鱼片后,老渔民开始准备烹饪鱼料。他将鱼片放入一个大碗中,加入适量的盐、料酒和姜片,用手轻轻搅拌,让鱼片充分吸收调料的味道。
“接下来,我们要让鱼片腌制一会儿,这样鱼肉会更加入味。”老渔民说。
陆天心在一旁观察,他看到老渔民在腌制鱼片的同时,还准备了其他配料,如葱、蒜和辣椒。他开始理解,烹饪不仅仅是一种技巧,更是一种艺术。
清晨的渔市熙熙攘攘,渔民们纷纷带着新鲜的海产来到这里。陆天心和老渔民、小渔一起,将捕获的鱼儿装进竹篓,准备带到市场上售卖。
“记住,卖鱼要诚实,价格要公道。”老渔民叮嘱陆天心。
陆天心点了点头,他和小渔一起将竹篓抬到渔市的摊位上。摊位上摆放着各种各样的海产,有鱼、虾、蟹和贝类。陆天心看着这些新鲜的海产,心中充满了自豪。
陆天心和小渔开始忙碌起来,他们向过往的顾客介绍自己的鱼儿。陆天心学会了如何与顾客交流,如何根据鱼的大小和种类来定价。
“新鲜的鱼儿,刚从海里捞上来的!”陆天心大声地吆喝着。
顾客们被陆天心的热情所吸引,纷纷围拢过来。他们询问鱼的价格,陆天心根据老渔民的指导,给出了合理的价格。小渔则在一旁帮忙称重和打包。
渔市上,各种海产琳琅满目,陆天心和小渔一起站在摊位前,向顾客介绍各种海产的种类和特点。
“看,这是海鲈鱼,肉质鲜美,适合清蒸或红烧。”小渔指着一条银色的鱼说。
陆天心仔细观察,他发现海鲈鱼的鳞片在阳光下闪闪发光,鱼眼清澈透明,显示出鱼的新鲜程度。
“这是海虾,壳薄肉多,适合做蒜蓉粉丝虾。”小渔拿起一只活蹦乱跳的海虾。
陆天心看着海虾在小渔手中挣扎,他注意到海虾的壳是透明的,透过壳可以看到里面粉红色的肉。
除了海鲈鱼和海虾,陆天心还学习了其他海产的种类。他了解到,海蟹有大闸蟹、梭子蟹等,它们的蟹黄和蟹肉都是美味的食材。贝类则有扇贝、贻贝、蛤蜊等,它们的肉质鲜嫩,适合做汤或炒菜。
“这是海螺,肉质紧实,适合做凉拌海螺。”小渔拿起一个海螺壳。