“成,就这样切。”
切完老板拿油纸一?包,草绳一?捆递给过来,林飘接过付了钱,提着肉回了家。
家里的东西都是?现成的,二柱闲着在?看书,看他开始忙活了便赶紧放下书过来帮忙。
“大壮,舀点水过来。”
大壮应声?往锅里倒了水,把牛肉先放下去过一?遍水,本来应该整块的牛肉放下去煮,然后再切片的,不过林飘偷懒,先叫老板切了,顶多?做出来卖相差一?点,其他的也?差不到哪里去。
过葱姜了水煮熟之后便将水倒掉,倒上油,油热后把控干水的牛肉放下去炸,小火炸干,炸香,炸好后舀出多?余的油,只?留下能浸泡住牛肉的油分。
在?里面加入五香粉,孜然,辣椒粉,小火拌匀后关火。
大壮在?旁边看着,之前没见过小嫂子提起这个菜,也?没做过:“小嫂子,这是?什么菜?”
“油浸五香牛肉,味道香辣油润好吃,和牛肉干差不多?,用油泡着还容易保存。”
和香辣牛肉干是?差不多?的菜。
大壮了然的点点头。
“得浸上一?两天才好吃,不过这东西估计很快就吃光了,也?等不来浸入味,我多?放点盐好了。”
林飘斟酌着往里面多?加了一?勺盐,然后用个瓦罐装着:“放个显眼地方,到时?候家里人吃着方便,明天我再另外找个干净瓶子给沈鸿装上一?瓶。”
锅里还留了一?些,林飘用个小碟子装起来递给大壮,先偷吃了起来。
“味道还行吧?”
大壮点点头:“好好吃。”
“这方子简单,我传给你怎么样?”
大壮连连点头:“我可以做来卖?”
“那当然了!给了你肯定就是?要赚钱的呀。”林飘摸摸他的头。
大壮道:“以后还可以把这个方子放在?酒楼里,肯定也?有很多?人喜欢。”
“我待会把方子和做法写给你,你看你打算怎么弄。”
大壮想?了想?:“牛肉价贵,且不像羊排骨这样能靠骨头把价格拉下来,卖恐怕不好卖,我可以同二狗说,书院里有钱的人愿意花钱的人比外面多?,同他联合起来,大人除了喝酒的时?候,也?不如小孩爱吃小食,在?书院里卖应当很不错。”
想?了想?他又总结了一?下小嫂子那个店的规律,但凡卖东西,货很重要,名头也?很重要:“读书容易疲乏困倦,就说牛肉补身体,味足便是?提神,是?闲来读书身侧良品,困倦醒神补身体。”
“不错不错,是?这个思路。”
林飘连连点头,看来大壮这些日子也?不是?在?瞎琢磨,还是?想?出了点东西的。
待到吃晚饭的时?候,大壮和二狗提起这件事?,他已经?将词和思路整理得更加清晰有力?,说得头头是?道,听得二狗十分兴奋赞同。
秋叔在?旁边看着大壮,一?时?也?有些陌生,随即心中升起一?阵宽慰,大壮也?在?长大,虽然他平时?不怎么说话也?不怎么表现,但他不知不觉间已经?学了很多?东西,他没必要这么担心他的未来,他没这么孱弱无力?,他也?是?有着一?份聪明的。
一?顿饭在?二狗连连呼好的声?音中吃完,二狗是?个小财迷,只?要听见能赚钱跑得比谁都快,恨不得原地坐化成奸商,两人达成一?致后结为盟友,二柱还在?旁边吭哧吭哧的对着炸干的牛肉片大嚼特嚼。
吃完饭两人在?院子里坐了一?会,聚着说了一?会话,看着天色暗了便起身去往他俩的小狗窝。
第二日一?早,因?为有了帮工帮着切肉帮着料理,二婶子和秋叔闲下来的空隙,一?个锅里捂上热腾腾的早餐,另一?个锅里,牛大骨和牛肉刚放下去炖。
帮工的新成员做完活计就乘着这半个时?辰的空隙先回家顾顾家里的事?情,等到了摊子开张的时?候又再过来。
林飘趴在?窗子边,连吃早餐的动力?都降低了,想?着今天沈鸿要休沐回来了,脑海里的两个小人还在?打架。
到底说不说他呢?小人疯狂挥拳,左拳自由恋爱,右拳影响前程。