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流离失所的难民并不多，而且秩序良好没有发生抢夺的事情。

“甄家的竟然往粥里面加肉，啧啧啧……”

贾赦心中感慨甄家真是有钱，不是一般人家能比得了的。不过说到往粥里面加肉，贾赦脑海里灵光一现，让张氏先回去，自己动身前往食堂和御厨聊聊。

年关将近家家都要买些猪肉回去，不少猪下水扔了也是扔了，万一有能吃味道还不错的地方呢？

和猪油渣一起放粥里，应该会很不错。

然而两位御厨都对猪下水表示极度嫌弃，他们的锅怎么能做那么肮脏的东西？

再说他们可是御厨，给皇上做猪下水，疯了么？

碰了壁的贾赦也不气馁，很快又想到了庄子里的佃户应该知道。佃户果真没让贾赦失望，想了几样方便处理还好吃的部位，第二天一早还拿来了两份样品给贾赦。

四皇子不是正为流离失所的人发愁么，既然也选择施粥那就不能太寒碜。

司徒琛听人说贾郎中来了，心想他当初果然没看错人。贾赦和他一样是个爱办差事的，可比他弟弟强多了……

贾赦赦：要恰饭的嘛。

贾赦拎着两个食盒进屋，将食盒放到桌子上后，一边将两道还热乎的菜拿出来一边和司徒琛说他昨天将城里几个施粥的地方都瞧了一遍。

数贾家的粥最浓，甄家的粥最丰盛。

“恩侯辛苦了。”这话是司徒琛发自肺腑的。

他虽然让刘裕去安排施粥的事情，但这时候下面的人怕是才把粥熬起来呢。贾赦大冷天绕城里跑一圈，就为了先看看别人家都是怎么熬粥的。

其实贾赦跑这一趟的重点是要司徒琛尝尝这两道菜，司徒琛心中感动后也没询问贾赦这两道菜是从哪里来的，估计是要往食堂推出的新菜品吧。

食堂新年是得推出点新菜品，要不然大家都吃腻了。

一碟是猪心，一碟是猪肝。

猪心被烀熟后用手撕成条，上面铺上一些葱丝，再浇上一勺滚烫的辣椒油，光闻着味儿都觉得会很好吃。

猪肝被蒸熟后只是切成薄片，沾着蒜酱吃也是很好吃的。而且听说这猪肝还有点药用价值，能明目和养血呢。

贾赦才不会告诉司徒琛他在送来之前没忍住，偷偷尝了两口的事情。

“嗯……味道不错。”

司徒琛品了品两道菜，给出了比以往尚可更高一级的评价。不过司徒琛总觉得这两道菜的肉质是以往从未吃过的，便好奇地问道；“这都是由什么做的？”

当司徒琛听到贾赦云淡风轻地说出“猪下水”三个字的时候没忍住干呕了一下。

贾赦就知道司徒琛会是这种反应，赶忙解释那猪心和猪肝都是处理干净的，绝对没有问题。

“甄家的粥里都加瘦肉了，我琢磨着王爷施的粥里也得加些东西才行。”猪油渣和猪下水还是很多的，到时候粥里的肉肯定会比甄家的多出一大截。

一般人家都不会吃猪下水，哪怕排队领粥的人宁可喝白粥也不会喝加了猪心和猪肝的粥吧。

不过司徒琛回味了一下刚才吃的猪心的味道，觉得还真的是蛮好吃的。只是让大家都能接受吃猪下水，可得费心下一番功夫。

贾赦现在一有什么需要推广的事情就想让司徒琛进宫找皇上，和司徒琛嘀咕了一番该怎么做以后就打算回去继续歇着。

刚被贾赦塞了两口猪下水的司徒琛怎么可能让贾赦这么轻松地回去，吩咐贾赦在衙门里将施粥的事情写个大概章程再回去。

想着来都来了，贾赦也就坐下写起了章程。

先让皇帝在顺妃那儿尝到猪心，等皇帝去甄贵妃那儿的时候也让甄贵妃尝尝。甄贵妃若是都吃了，到时候甄家可就没法拿猪下水有毒之类的造谣了。