咳咳,李掌柜受不了顾大山那痴汉一样的眼神,他赶紧咳嗽一声打断道:“顾小子,咱们出去等着吧!”
“哦,好。”见没人欺负小东西,他便去外面等着了。
云诺选了一只小一点的野兔,叫人家配菜工给剁了小块,又拿盐水泡了一会。
他去找来了当下厨房的所有能用的香料,东西不少,起码比他想象的多,有小葱,生姜,花椒,八角,茱萸,还有梅子。
他拿了些能用的,加上自己带的“红果”。
泡好了的兔肉,倒去了血水,云诺就拿葱丝姜片还有一点酒,腌制一下,这时候没有料酒,就用普通的酒代替了。
忽然想起来这是野兔,怕肉质不烂,他便出去找顾大山了。
“大山哥,咱们买的糖葫芦呢?”
“你想吃?我去拿,”顾大山起身就要去拿。
“不是哦,我是要用两颗山楂做菜用。”云诺解释道。
李掌柜刚才去大堂里转了一圈,看没多少人就回来了,一来后院就听见顾夫郎的话,立马道:“做菜用啊,那叫小二去门口买一串就行。”
“好啊!”云诺也不想用自己的那串,毕竟那可是某人特意为他多买的,那是属于自己的偏爱!
他又转身去了厨房。
顾辰等着无聊,就起身出去拿了小二买的糖葫芦送进厨房,
只见那厨房里几个师傅都围着自己小夫郎,一个个双眼冒光了都。
顾辰立马浑身戒备起来,刚想冲进去“保护”小东西,就听见有人问:“锅里那红红的是什么东西呀?”
高大的男人这才定睛一看,不自觉的松了一口气,哦,原来大家眼睛冒光看的不是他的小夫郎,
而是小夫郎手边的锅,或者说大家看的是小夫郎在锅里炒着的兔肉!
他的小夫郎还算安全~~
闻到了味道的顾辰也很吃惊,这小东西做菜的天赋这么高吗?怎么今天这兔肉香的那么霸道?
云诺先用油炒出来葱姜的香味儿,这里他还特意找大厨要了花生油,没办法现在大家用的油基本是只有脂或者膏,也就是动物油。
这个花生油听说还是最近才有的,也就是大酒楼和富贵人家里才有。
云诺炒这个兔肉要的就是植物油,最好是菜籽油,不会盖过兔肉的香,也不会那么油腻,不过现在这个时代没有。
他记得古代油的发展史是:脂和膏,芝麻油,花生油,菜籽油,(各种植物油)这个顺序来的,