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第39章 胖头鱼炖豆腐2（第1页）

柳红几个小丫头一见黄婉兮竟然把胖头鱼的头也给劈开了，不由都惊异的问道，“姐姐，这鱼头不是不好吃吗，怎么要吃这鱼头呢？”

黄婉兮一笑，“这个胖头鱼就是鱼头大，而且它的头还含脂肪，胶质较多，营养更好呢。就看好吧。”

说话间，她就用黄酒，大致是以前爹爹喝得剩下的吧，然后放点盐之类的把这七八块胖头鱼的都给腌制了一阵子，随后就再次让黄卉琬把火给烧开，然后开始拿起锅，放在火上。

在锅里，稍微抹点油，然后慢慢的把这几块鱼一一煎了一下，也就是让它们定型下来。在把所有的鱼都煎好之后，又再次把第一个煎好的鱼头又放回锅里，随后放入蒜等佐料，还有大酱，然后这才加水，盖上锅盖煮一阵。

在煮胖头鱼时，她就开始切豆腐，豆腐按照倒切的方式，倒是没有让刀沾上豆腐，而且切得均匀块，然后又用盐水把豆腐给稍微泡了一阵，也是把豆腐给定一下型，就是在说，不会让它落在汤里时就能散的。

正好她把豆腐切好，泡好没多久，锅就开了，鱼肉香味已经传到外边来了，让人真是忍不住想吃，但是看到还有豆腐块时，这才一个个又缩回了头。

黄婉兮笑着拿起泡好得豆腐块，在把水倒了之后，这才往四个妹妹嘴里各塞了一块，随后把剩余的豆腐又一股脑给倒进锅里了，再次盖上锅盖煮起来。

当听到这清香的豆腐时，黄卉琬本来还是有些埋怨的话，也说不出来了呢。她觉得自己完全就是一个烧火小丫头了，但是一有吃的，也没法再说什么了，这毕竟，是帮姐姐的忙啊。

当水再次烧开之后，黄婉兮这才让黄卉琬把鼓风机给停止，就是要把大火变成中火，慢慢来炖，炖得时间越长，这肉香味儿更好呢。

黄卉琬点点头，随即又问道，“三姐，咱们的海蜇皮大致什么时候能好呢？”

黄婉兮算了一下，大致还需要三天，不过，还是前去看了一下，看到海蜇皮里的水似乎又少了些，这才又重新换了一盆白矾水，幸亏前一天柳铭送得白矾很多啊，也够她使用的呢。

不过，在她看到柳红抓起来就要吃时，急忙打掉她手中的海蜇皮，“还没有好呢，而且这个现在吃会中毒的呢。等我全部搞好之后，再教给你们怎么做，怎么吃呢。就耐心等三天吧。”

想到这时，她又紧紧叮嘱其他三个妹妹，“这个可不能让人轻易拿去啊，这将来会影响咱们的呢，而且这白矾虽然是不错，但它还是有毒的呢，所以，你们就要警醒一些啊。等我全部搞好之后，再说也不迟。”

黄卉琬和黄山芬年龄还算大一些，点点头，乖巧的说道，“我们记住了。”黄怜亦也是有模样的说道，“我也记住了。”

柳红本来以为是黄婉兮不舍得给她吃呢，可是听到有毒，不由记起来自家娘亲曾经说过的那句话“是药三分毒。”随后仰起小脸问道，“那这泡出来的海蜇皮能吃吗？”

“当然能，而且我会让它干干净净的，不会让咱们小红儿中毒的呢，但是现在可不能吃啊。”黄婉兮自信的说道，可惜现在没有机器，要是有机器一切都省事呢，不过，既来之则安之吧，一切就顺其自然吧。

也在这时，那边锅似乎响了起来，而且窦氏似乎是饿了还是怎么着了，就想过来，一进来就没有看到几个丫头，刚刚要嘀咕几句时，就闻到鱼肉香味，急忙打开锅盖，看到里面有鱼肉，还有几块雪白的豆腐，不由咂吧了一下嘴。

听到厨房里传来自家娘亲的声音，黄婉兮和几个妹妹相视一笑，随即跑了过去，也多亏窦氏出现，这才没有把锅给烧糊，要不，黄婉兮还真是会再次被窦氏给骂一番，说她会浪费物件呢！

“这个胖头鱼炖豆腐这就算做好了。一会儿，我再搞点二米饭啊。”所谓的二米饭，就是大米和小米混和到一起的，小米是她们家自有的，大米是她上次捞饭之后剩余的一些，不过，因为多了一个小丫头，所以，这次她有意多做了一些，差不多就要把大米给挖干净了。

如若不是看在有外人在的面子上，估计窦氏早就开骂了，毕竟，黄婉兮初次做饭时就被唠叨了半天呢。

当黄婉兮把两种米饭给端出来后，还有那一碗胖头鱼炖豆腐，都让大家不禁多吃了几口呢。在不到半个时辰之内，只剩下了半碗汤，而且还有半片鱼头。

黄婉兮不由摇头道，“看来，家里没有小子就快要把家里吃穷了，要是再来一个小子，也不知道家里会是怎样呢。”她说是归说，但是并没有多想，只是随口一说呢。

窦氏倒是多心了，“你是在说，你不想要弟弟吗？”语气也没有刚才亲热了。

黄婉兮这才知道她完全就是说者无心听者有意呢，不由急忙解释道，“不是的，娘亲。我是在感叹，咱们家里的人太能吃了呢。不过，我也盼望有弟弟呢。要不将来谁……”

“咳咳，行啦，有你吃得就闭嘴吧。”黄林子此时倒是越来越欣赏自家的这个三女儿，觉得这个才是自家有精神力的女儿呢，比起以前那个可是要强多了呢。

窦氏无奈只得闭上了嘴，但还是极不情愿的样子呢。

柳红也因为吃饱了，打了一个哈欠就那么闭上了眼睛，无奈中，黄婉兮只得把她抱了起来，随后放在她的床上，这才又轻轻给她盖上了被子，哼唱起来大家从未听说过摇篮曲，结果反而把商这个暗卫也给哄睡了！

在把柳红给哄睡之后，黄婉兮这才长长打了一个哈欠，然后又去收拾锅碗瓢盆了，自家老娘是一个孕妇，可不敢让她触碰凉水呢，这点知识她是知道的，老爹就是一个老烟杠。

想到这时，黄婉兮开始考虑什么零食能让老爹放弃抽烟呢？最终还是没有想到呢。罢了，等晚天再说吧！