百家的红糖开火当天出了三锅,众人都品尝了,第一锅不是那么甜,第二锅微微有些苦,第三锅总算是正常了。
出糖的消息很快就传了出去,村里的娃子们只要到百家门口凑热闹,都能得到一块,让娃子们都高兴高兴。
于县令等人是在第三日来的,因为第二日出的糖品质明显高于第一日,以百常富为首的熬糖人也慢慢有了手感,最重要的是直风灶已经被彻底烧透了,更有利于火候的掌控。
百家的院子里,于县令等人都围着桌子坐着,桌面上摆着最近出来的糖,一壶烧开的水和几个白瓷的碗。
张仙玉分别冲了几碗红糖水供他们仔细观观察,又一人给了他们一个勺子,可以自行品尝。
“前两天的口感都略微有不同,主要还是我们灶还没干透,火候的问题,稍后会有今天的糖过来。”
“可以说我们的糖一日比一日好。”
说着她又上了一碟子从城里的铺子买来的红糖,亲手冲泡,“大家可以看下,这是从城里买回来的红糖,这个红糖和我们的红糖相比,应该要算作是最差的一等,各位瞧着碗底细渣。”
“我们的红糖不论是哪个等级,都不可能出现这种问题,出现这种只能说明在制作的时候不够干净。”
张地主也来了,还是百菖蒲亲自去请的,见自家闺女这个样子很是骄傲,“百家这红糖的确不错,颜色也好,透亮,闻起来香味儿就比较大,吃在嘴里又香又甜。”
那骄傲的小模样,不晓得还以为红糖是他熬出来的。
“更好吃的红糖来咯~”
知道人要来,百福儿一大早就去守着了,每一步都力求不能出差错,大家的努力下总算是出了一锅她都觉得是上品的红糖。
“大伙儿看看这一锅,刚刚出锅的,瞧瞧这颜色,品一品这口感。”
她送来了两块红糖,两斤重,一块是完整的,一块已经切成了小块,只见她放好红糖后捏起一块,掰下一点,拇指和食指一戳就成了细沙,然后送入嘴里,笑眯眯的点头,“凝结如石,破之如沙,入口甘甜温润醇香。”
张仙玉笑了笑,“各位请品尝。”
然后又冲了一碗,方便大家一会儿细品。
大伙儿也不客气,各自捏起一块又是看又是闻又是戳,最后才送入口,刘公子眼露惊讶,“果然甘甜醇厚。”
“以后出的糖都是这样的?”
百福儿摇头,“不能保证每一锅都这样,但差距不会太大的。”
至少目前来说,全凭运气。
卫老爷,林老爷等露出了赞赏的神,张仙玉晓得,可以谈价钱了。
“红糖精贵,家里得到这制作红糖的方子后也是第一次大批量的做出来,我们说不好价钱,就想问问大家,就这样成色红糖不知道什么价钱合适?”
百家是第一次卖红糖,他们也是第一次买啊,这东西是不便宜,尤其是这上等的红糖,要是弄到京都去,那绝对可以卖出来好价钱。
但弄到京都也是需要本钱的。
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