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第48章 麻辣水煮鱼（第2页）

“五年起步。”

五年……倒是也可以。沈惊瑶就是想找个长久些的，若干不久的，磨合起来都费时间的。

她想了想，道：“小哥推荐的人定是错不了，成，你让她到了之后直接来寻我吧！”

吕铁柱笑开：“成，没问题！”

正好到了饭点，沈惊瑶要留吕铁柱吃饭，吕铁柱忙摆手拒绝，称自己还有下家要去，沈惊瑶无奈，只好交春兰包了一包子点心递过去，吕铁柱千恩万谢。

护院有了消息，沈惊瑶心情十分高兴，夏露和春兰也高兴：“娘子！咱们家又要有新伙伴了！”

沈惊瑶笑着点头：“咱做饭去？下午的时候还要忙，明日再不好推脱点心了。”

“好嘞娘子！我今儿买了好些菜，您来瞧瞧！”

东市的洞子菜比广德坊的多的多，一些很难在夏日见到的菜品这边都有，现如今已经过了最艰难的时候，她和镜妖公子说过，除了辣椒，食材什么的都不必再送，秦既也应了，现在家里的食材都是自己花钱买的。

但全家还是最惦记那辣椒的滋味。

桶里有一条活蹦乱跳的鱼，那日麻辣水煮鱼没吃上的遗憾漫上心头，沈惊瑶当即决定今天就把这鱼杀了，夏露欢呼一声，“交给我！”

她撸起袖子就去捞鱼，那大鱼肥硕力气大，在夏露手里拼命挣扎，不过一下子就被夏露抄起石头砸晕了，沈惊瑶看着都吃了一惊，春兰更是惊呼：“你这下手够狠的！”

夏露只是笑，只见她有着和那副瘦弱身体完全不一样的麻利劲，几下子就把那鱼给开膛破肚了，刮鳞去腮一气呵成，沈惊瑶也行动起来，这就进厨房忙活开来。

水芹菜新鲜得能掐出水，去掉叶子只要根部，切断备用，泡软一些粉丝，拧一棵菘菜，豆腐摊今天买来的水豆芽也正是新鲜，这些配菜全部一一备好。接着就是料头——

整粒大蒜和花椒洗净剥好，先前镜妖公子送来的辣椒被沈惊瑶特意晒干了两串，这些干辣椒们并不会因为水分的流逝损失风味，反而，还有另外一种神奇的滋味产生了。剪短的干辣椒一会儿要派上大用场的。

夏露将一整条鱼处理干净，沈惊瑶很快将鱼肉最肥美的地方片成肉片，春兰咦了一声：“不吃整鱼吗？”

沈惊瑶笑着摇头不解释，鱼肉片好之后磕一个鸡蛋少许淀粉抓匀，这就开始准备热锅。

做水煮鱼还是少不了豆瓣酱，这酱料神奇的很，但凡是炒辣菜都格外好吃。

滋滋冒油的锅里炒出红油，各种料头和豆瓣酱生出香味，倒入清水！这红艳艳的汤底看上去就让人食指大动！接着开始煮菜，方才备好的一应蔬菜全都煮熟之后捞出，放入大盆里，再继续烧汤，这时候的鱼片也腌制地差不多了，一片片在沸腾的汤里迅速卷曲，咕咕噜噜冒起大泡。

煮熟之后，这便可以出锅了！

沈惊瑶呼啦一下将整锅都倒入了那铺满菜的大盆里，红艳艳的，有鱼又有菜，早就把春兰夏露还有小宝都勾起来了。

小宝咬着指头直流口水：“鱼鱼！”

鱼鱼啊！

快到嘴巴里来！

夏露疯狂吞咽口水：“好了嘛娘子？”

“还没有，稍等。”

最后一步，一把子剪碎的干辣椒、花椒、蒜末、葱花铺在最上面，烧得滚烫冒烟的一勺油，滋啦一下淋上去！刺啦——

这才是灵魂点睛！

霸道的香味冲破灶房，呜哇哇哇！

沈惊瑶都忍不住眼前一亮，最后撒上芫荽：“好啦！开饭！”