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第十九章 改良苹果（第1页）

PPT继续播放，出现的内容不再是改良番茄，反而是苹果！冠秦！

冠秦是苹果的名字，不过这个名字在坐的各位都没听过，所以当看到这份资料时，所有人都面面相觑，不知道周成玩的是哪一出。

“各位，冠秦苹果是我们村今年刚改良的最新种类，下面我给大家先简单介绍一下，相信你们会感兴趣的。

冠秦苹果，是以金冠果为母本，以鸡冠果做父木进行杂交培育的，这之中我又改良了其中的几组DNA序列，使它的果色更好、储藏时间更久，最长可以在清凉环境下储藏八个月。抗冻害、抗高温、抗病虫害能力更强，可以大大降低你们种植成本以及后期的销售价格调整成本。

果肉细脆、汁多、味甜、风味芳香。含可溶性固形物16。5%，含精量13。03%，含酸量0。19%，Vc含量2。31mg100g，果肉硬度7。94kgcm?，直白点说，它的各项营养成分都高于目前国内任何一个种类的苹果。

最重要的是，它的三个成熟阶段均可出售，青果即可采摘，口感微酸，白果时微甜，红果后达到最甜，可延长销售期，这个相信各位都明白代表了什么。

各位应该知道，普通刚成熟的苹果含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可产生沉淀，鞣酸则与蛋白质结合成不溶于水的鞣蛋白，胃酸与鞣酸作用，还会生成一种极粘稠的胶状物，进一步与植物纤维及食物残渣等胶合成团块，这种团块可以堵塞胃肠道，造成梗阻。

而冠秦不存在这个问题，当然了，我们的鉴定报告还没出来，不过各位放心，到时候如果我说的与事实不符，欢迎各位回来找我麻烦，现在各位还有什么想问的？”

周成让众人提问，却是把目光看向了李修远，李修远尴尬的笑笑，他还真有问题想问。

“不好意思周村长，我就一个问题，你把冠秦描述的这么好，它真就没有一点缺点？这不太可能吧。”

周成点点头笑笑。

“的确，这个世界上没有完美的东西，冠秦也一样，它的缺点很明显，那就是有果锈，而且……还挺严重……”

因为苹果中含有比较多的二价铁离子，而它在空气中容易被氧气氧化为三价铁离子，三价铁离子呈棕褐色，就像铁锈一样，如同人脸长了雀斑。

底下五人都开始摇头了，果锈这玩意他们搞水果的最讨厌，哪怕水果难吃一点都没事，面子工程要搞好，顾客来买水果往往第一眼看的是个头和样子，你这满身果锈丑不拉几的谁会买？

李修远想了想又问。

“周村长，如果只是果锈的话应该不要紧吧？加大病虫害的防治，再用双层的纸袋也不能防锈？”

“不行……这种果锈不是外因引起的，而是因为调整了基因组成的序列产生的，通俗点说就是打娘胎里带来的，没办法防治，不过这种果锈除了影响美观之外并没有其他副作用。”

“哎，周村长啊，现在的顾客就看重水果的美观啊，尤其是买来送人的，你想想，谁会送给亲戚朋友一箱生了果绣的苹果……”

周成一看没戏唱了，也叹了口气，当时拿到冠秦的基因图谱时他也曾绞尽脑汁想改变果绣的生长，可这就跟下棋一样，牵一发而动全身啊，果绣倒真能去掉，但去掉后冠秦的储藏时间以及抗病虫能力都会下降，甚至不如普通品种的苹果，这也正是他为什么不自己搞反而要拉上这五位英雄一起壮烈的主要原因。

“好吧，既然各位不太感兴趣就算了，以后我们还有合作的机会，对了，各位如果没事就尽早回吧，这里距离县里太远，如果现在不走就得等到明天了。”

底下五人都摇着头叹气，好端端的被周成吊足了胃口到最后却冒出来一个果锈，这让五人如同吃了苍蝇一样，吐不出来咽不下去。

王刚领着五人上了车，车辆发动起来，都要开走了，谁知李修远突然抱着肚子说要上厕所，下车后朝王刚说不用等他了，他的司机会来接。

下了车的李修远看着远去的车露出了狡黠的笑脸，接着转身就朝村里跑，边跑还边问附近村民周成住哪。

等李修远赶到段叔家的时候，周成正一边抠着脚丫子抽烟一边和江小琳聊天呢。

“呦，李老板还没走？”

周成下炕给李修远递了一个眼，李修远是个斯文人，一看这丫的刚抠了脚丫子又给自己递烟，哪还敢接，连忙摆手说不抽不抽。

江小琳知道这二位要说点少儿不宜的事，于是干脆主动抱着账本出去了。

“怎么了？又后悔了？”