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严霆手拿筷子不停地搅拌着：“这只是最开始的步骤，就跟豆腐一样，需要点卤才会凝结……”

唐过：“我还不知道呢，我以为是它冷了就会凝结了。咱家有那种点豆腐的卤水？”

严霆笑说：“我就是打个比方，不用卤水。”

唐过点点头：“哦！学习了！”

等整锅魔芋沸腾，完全熟透之后，严霆就把锅抬了下来。

“要等它凉一些才能进行下一个步骤。要不这样吧，最多还有两小时就能把魔芋豆腐做出来了。咱们先多在家里待一会儿，等做好了，咱们就开车出去，顺便送一点去给姜麒他们还有爸妈尝尝鲜？”

唐过无所谓：“没问题。”他转身就躺在了沙发上，拿出手机刷各种网页。

严霆给唐过多加了一个抱枕让他躺的高一点，这样比较好操作，然后坐在唐过隔壁的沙发上，揉这他柔软的头发，看他玩的起劲。

不一会儿，那锅魔芋凉了一些，他就把准备好的食用碱化入一碗水中。然后均匀地放入锅里。轻轻搅拌，然后仔细观察。

这时唐过也把游戏放下，来见证这奇迹的一刻。

严霆又继续往里面加入食用碱水，直至魔芋豆腐开始凝固，才停止。

之后又是一阵等，魔芋终于凝成了大锅。

唐过惊喜道：“这就成了？太快了。豆腐还需要压模呢，这个居然不用！”

严霆：“哪有这么简单？这个还需要再煮挺久的。这样才能去除毒性并且使魔芋更加凝结。”

说罢，严霆用刀把一整锅的魔芋分成了好几块。捞出来，把锅里的水倒掉，随便清洗一下，就在里面注入热水放到炉子上加热。这样水开得比较快。

水开了之后，放入魔芋，盖上盖子，让它自己煮着，也不管了。

他和唐过各占了一边的沙发，睡起了不算午觉的午觉。

等唐过被严霆喊醒时，魔芋已经做好出锅了。

“这么快？”

“不快了，煮了一个半小时呢！”

唐过起身看着明显缩水不少的魔芋，目瞪口呆：“居然还会缩水？”

严霆：“浓缩就是精华嘛！把整快魔芋豆腐都弄实了。”但浓缩了还是有很多就是了。

唐过：“我们以前都是直接买的，还不知道会这样呢！”

“这个肯定比外面卖的好吃就对了。”严霆对自己的手艺信心满满。