香积厨。
大家忙着洗菜摘菜,井井有条。
惠行刚从膳堂回来,就开始指挥厨房里的人:“菜要洗干净,虫子都放走。我们出家人,不杀生。”
“阿弥陀佛。”
惠行左指挥,右安顿,就差嗓子冒火了,感觉嘴巴正干涩呢,有人轻轻地扯了扯她的袍子,“师姐,喝水!”
“昭儿来的刚好。”说着,端起那碗水就灌了下去。
“师姐,师姐……”
难得见女孩扭捏一番,惠行问道:“怎么了?”
“昭儿也想做菜。”
“这个……今天不行。厨房里人多,油乱溅,怕伤着你。”女孩嘟起了嘴巴,惠行只好退而求其次,“你去帮忙做月饼吧。”
“行。”商昭点头,捋着袖子就挤了过去,“师姐,我来帮你们做月饼。”
“昭儿会做吗?”
“不会,但可以学啊。”她洗完手,坐在凳子上。
“昭儿,要师姐教你吗?”说着,年轻姑子又包完一个,放在铜揿里一按,一翻,面皮上印出了花纹。
“不用,我可以。”商昭拿过一个面团来揉,看着眼前碗里的馅料问道:“师姐,这是什么馅?”
“凤梨的,还有梅子馅,桂圆馅。”
“好多!”商昭手底下也没闲着,包了大约十几个,面团似乎不见少。她突然奇思妙想,想着弄个不一样的出来。
六个面团,先将前三个揉在一起,再将两个揉在一起,最后单独剩下一个。
取了短的擀面杖,将三个面团分别擀平。然后按照顺序垒搭在一起,用菜刀轻轻的划了三次,分成了六份,但没有切透。然后取过食用颜料,用红竹棍点出了数朵梅花,用绿色画出了几片叶子。
“大功告成!”
她端着那个所谓的“团圆饼”下炉去烤。不到半盏茶,团圆饼就熟了。表面因为升温而裂开,从里烘烤出浅浅的焦黄色,像是绽放的黄花决明。面皮里加了蜂蜜,有一股清甜散出来。
“惠行师姐,你快来看……”女孩牵过惠行,指着炉架上的饼子道:“你看,我做的团圆饼。”
惠行嗅嗅味道,赞叹道:“好香!”
“真的吗?”
“嗯。”
众人异口同声的赞扬,趁着火候,商昭又做了几个。
秋夜爽朗,晚风微凉。
院子里摆着十张桌子,大家忙着端菜。
主膳是素面,用香菇汤做底。其余配菜将近十种,有金针菇拌粉丝,荞麦凉面,南瓜黄金饼,素炒杏鲍菇,芥菜豆腐汤,桂圆红豆汤等。
其中的亮点是团圆饼。
惠行:“师傅,这是昭儿做的。您尝尝。”
静慈夹起一小块放入口中,点了点头:“不错。”
商昭说:“惠行师姐说,明年可以继续做。到时候还可以在面皮里放些红豆,烤出不同的颜色,可能会更好吃。”