“行了,不就是例银嘛,爷给你。来,爷教你几招,下次弘昼回来的时候,说不定你还能把银子赢回来。”
与胤禛相处这么多年了,耿悠然也习惯胤禛在她这里话格外多的样子了。
胤禛身边的高无庸也发现了,只有在耿格格这里,自家王爷才是真的休息。
高无庸给倩雪使了个眼神,两个人便出了屋,在门外候着,屋里耿悠然则是跟胤禛学着下棋。
两个人不知不觉在棋盘上下了一个多时辰,直到耿悠然的肚子传出抗议的声音,两个人才停下。
听到屋内有声音,倩雪走进来询问:
“王爷,格格,是否上菜?”
“嗯。”
倩雪一边儿招呼着人上菜,一边儿帮两位主子净手。
都说‘食不言寝不语’,胤禛在耿悠然当年进府没多久的时候就在这儿破了例。
“悠然,你对弘昼的伴读有什么想法?”
耿悠然摇了摇头,她一向对这些不怎么关心。
若是在民间,伴读也许就是一起读书的朋友,只要人品好、有上进心,大概就可以。
但在皇家,给阿哥选伴读实在是太费劲的事情,要考虑的东西也多,牵扯的东西也多。
“爷这几天倒是抽空选了几个人,有几个是皇室宗亲,另外几个是几位大臣家的孩子。”
“王爷,要不您还是直接在皇室宗亲里选吧。妾身觉着,若是在臣子家选,难免涉及到‘巴结’二字。倘若在皇室宗亲里选,相对容易一些,毕竟孩子们都在一块儿学习。”
胤禛点了点头,觉得耿悠然说的也有道理。
大概过了五六天,弘历和弘昼借着课少,下午回到了雍亲王府看自己的娘亲。
“娘!”
“你娘我又不聋,你小声一些。这么大人了,一点儿规矩都没有。
“娘,儿子饿了。”
耿悠然无奈的扯了扯弘昼的脸蛋,弘昼也不反抗,任由自家娘亲扯。
直到捏的满足,耿悠然才让倩雪把点心拿来。
“上午你阿玛派人回来,说是下午你和弘历要回府,娘马上就去小厨房做了你喜欢吃的‘鲜菊酥’和‘山楂糕’。”
菊花是耿悠然和倩雪前几天和钮祜禄·婉如一起在后花园摘得,山楂是管事昨天送来的。都很新鲜。
话说,上午耿悠然原本打算试着用山楂泡酒,后来说弘昼要回来,便改做‘山楂糕’了。
“倩雪,让你留的鲜菊花瓣呢?”
“格格,奴婢已经把它们洗好了。”
“你拿出来吧,然后把它们切成末,和白糖拌在一起。”
只见耿悠然将面粉倒在面板上,扒塘,磕入鸡蛋,加入熟猪油、菊花汁、小苏打。
混合拌匀成面团,然后静置一段时间,让面团松弛。
静置面团期间,耿悠然将已经去核的山楂放入锅中,加入适量的水。
大火煮开后撇去浮沫,然后转中火继续煮。
煮制过程中不断搅拌,直至山楂变软烂,汤汁浓稠。
这个时候将锅中的山楂捞出,然后碾成山楂泥。
将过滤后的山楂泥倒回锅中,加入适量的白糖,开中小火继续熬制,期间不断搅拌,使山楂泥和白糖充分融合。
当山楂糕糊变得较为浓稠时,关火。
将熬好的山楂糕糊倒入模具中,用勺子抹平表面。将模具放入提前准备好的冰格中冷藏。
‘山楂糕’差不多做好的时候,耿悠然将静置好的面团擀开,压成薄片。