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第0045章 顾厨您自己尝尝吧(第1页)

“你老家是川地的?”

“不,我是银海土生土长的,从未去过川地。”林北摇头。

“那你怎么知道跳磴火葱的?”

“学厨艺的时候接触的。”林北说道。

“顾厨,这……”

对面的厨师不好反驳,看向顾厨,脸色复杂。

确实这件事情,他也没办法反驳。

毕竟连顾厨都不知道的东西,林北却能随口说出来。

这足以说明,林北并不是信口胡说!

气氛有些凝重!

顾金昆沉默了片刻,忽然笑了起来!

“呵呵,年轻人,就算佐料跟火候这两点你说得有些道理,但配料用酒这一点,你的说法就站不住脚!”

几位厨师纷纷力挺。

毕竟他们也会做东坡肉,花雕酒的用量确实有点多了,做出来口感会很差,味道也不正宗。

林北笑了笑:“是对是错,试一下就知道了。”

“好!”

顾金昆大笑点头。

这是要跟他当面比拼啊!

他最不怕的就是这个了!

“怎么比你来定,大家一起当评委,别说我欺负你!”

顾金昆摆出一副高姿态。

林北摆手道:“不用那么复杂,你按我的说法去做一道,拿回来一起品尝就够了。”

“做就做,不过跳磴火葱这里可没有,也没有柴火!”顾金昆说道。

“那就用普通的大葱代替,但只能用葱白,不用葱叶;火候先不用管,做完你就明白了。”林北说道。

“好,你等着,今天我就让你输个心服口服!”

顾金昆和几位厨师离开房间,回到了后厨,准备做。

“顾厨,您还真信他的鬼话?”

“除了跳磴大葱说得有点可信度,其他明显都是胡说的,您还真把他当根葱了?”

“听我的,别理他,这种人你越理他越上脸!”

“您是银海顶级名厨,跟这种人有什么好比的?”

“你不找他麻烦就算他烧高香了,至于什么比试,算了吧,没人当一回事的!”

同事们纷纷劝阻。

顾金昆却无比执着!

“不!做菜的事情绝不能马虎,我一定要用事实让他闭嘴,让他认错!”

“好吧!”

眼看他执意要比,众人也不好阻拦。

直接帮着打起了下手。

切葱、备酒、备料,然后开火!

“顾厨,这花雕酒真按他说的放560克,我看索性给他多灌点,让他彻底无话可说!”

“是啊,他又没跟来,咱们用多少他怎么知道?”

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