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第146章 鸭汤皮冻（第1页）

弹幕再次瞬间爆炸。

【卧槽！液氮？！萧神要干什么？！】

【液氮不是用来做分子料理的吗？难道萧神要做分子料理？】

【分子料理？萧晨会做分子料理吗？是不是有点冒险？】

【不懂就问，分子料理是什么？很高大上吗？】

【楼上小白！分子料理就是利用液氮等技术，改变食材的分子结构，创造出全新的口感和形态的料理。已经很多选手在比赛中使用过了！】

【听起来好厉害的样子！但是跟八宝鸭有什么关系？】

【不知道啊！萧神的操作，永远都让人猜不透！】

嘉宾席上，几位评委也露出了惊讶的神色。

戈登·拉姆齐微微皱起了眉头，他不太喜欢分子料理这种过于花哨的烹饪方式。

在他看来，真正的料理，应该回归食材的本味，而不是过分追求技巧和形式。

刘一凡则露出了好奇的神色，他对萧晨的每一次创新，都充满了期待。

郭文秀的表情依旧严肃，但眼神中却闪过一丝疑惑和探究。

他想看看，萧晨到底要用液氮，做出什么样的料理。

黄三石更是瞪大了眼睛，嘴巴张成了“O”型，完全被萧晨的操作给惊呆了。

在全场瞩目之下，萧晨缓缓地将鸭汤，倒入了一个特殊的容器中。

这个容器的材质非常特殊，似乎能够承受极低的温度。

然后，萧晨小心翼翼地将容器，放入了液氮罐子中。

“嘶——”

一阵刺耳的声响传来，白色的雾气更加浓郁，仿佛要将整个操作台都笼罩起来。

鸭汤在液氮的极低温作用下，迅速地冷却，凝固。

这个过程，仅仅持续了短短的几秒钟。

萧晨从液氮罐子中取出容器，轻轻地晃动了一下。

“咚——”

一声清脆的响声传来。

容器中的鸭汤，已经彻底凝固，变成了一块晶莹剔透的固体。

鸭汤……冻住了？！

直播间的弹幕，再次被“？？？”刷屏。

所有人都被萧晨这匪夷所思的操作给震惊了。

谁能想到，萧晨竟然会用液氮，将滚烫的鸭汤，直接冻成了……冰块？！

嘉宾席上，戈登·拉姆齐的眉头皱得更紧了，他几乎要忍不住站起身来，质问萧晨到底在做什么。

刘一凡也有些疑惑不解，他虽然欣赏萧晨的创新精神，但这种做法，似乎已经超出了他对华夏料理的认知。

郭文秀的表情，则变得更加严肃，他紧紧地盯着大屏幕上的萧晨，眼神中充满了审视和质疑。

黄三石更是彻底懵了，他感觉自己的大脑已经一片空白，完全不知道该如何解说眼前的这一幕。

“这……这是……”黄三石结结巴巴地说道，“萧晨选手……这是在……制作冰雕吗？”

他的话音刚落，直播间的弹幕，就再次炸开了锅。

【哈哈哈哈！黄老师真相了！萧神这是在用鸭汤做冰雕啊！】