杨楚娜也附和道:“对呀,猪血丸子蛮好吃的,我家小红小青都喜欢吃呢。”
杨家裕也跑过来凑热闹,“猪血丸子好吃!我也爱吃。”
李秀芳听说孙子、外孙子都喜欢吃猪血丸子。
当即大手一挥。
“行吧!全都拿来做猪血丸子。兵儿,你去小辉家买一箱豆腐回来。妍儿,你把这两块猪颈肉切成小小块,待会儿做猪血丸子要用。”
楚妍爽快答应:“好咧!”
做猪血丸子的材料,豆腐、猪血、小肉块。
豆腐弄烂和猪血、肉块,加适量的盐,捏成拳头大小的丸子。
放在竹子编制的大吊篮里摆好。
再挂到火炉上面去慢慢的熏干。
熏制好的猪血丸子黑乎乎的。
样子虽然丑陋了点,但并不影响它的口感。
放进水里煮熟了,切成片。
再用辣椒、姜、葱,放锅里这么一爆炒。
嗯!~
可香、可好吃了!
楚妍正在切着肉块,杨楚兵提着豆腐回来了。
“妈,我只买到半箱豆腐。”杨楚兵一进门就向李秀芳报告,“小辉说,豆腐一时之间赶不出来,得先紧着昆成哥那边用。”
这个年代办丧事,主要食材就是豆腐。
煎、炸、炒、煮、烹……各种花样都有。
所以,当地人办白喜事,就叫“吃豆腐”。
虽然杨楚兵只买回半箱豆腐,李秀芳没有抱怨什么。
想了想道:“没事儿。咱们多放点肉在里面,妍儿,多切点肉。”
楚妍很是开心的答应,“好的呢!”
多放肉肯定更好吃呀!