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第十四章 极品煲仔饭（第2页）

他刚刚把需要的五份肉切好，则立刻回身过去，又将刚刚到了火候的五份饭翻正，开盖，入料，而后又在闷火制饭的过程中，调整配饭的汤汁……

而且更为奇妙的是，五份饭，五个锅，上锅的时间雷同但又不完全一样，即便这微细的差别李川水也利用并顾忌上了，而且……还能记忆的分毫不差。

这样的本领，一众人闻所未闻。

一次次的调整过后，李川水用他精密的微操展现出自己无以伦比的控火与技艺，更让所有围观之人感叹为观止之余……也只有脸红的份。

刚才的四位候选人，纷纷面带惭愧。

他们肯定明白，李川水制作煲仔饭的过程算不上优美，但绝对实用，娴熟，罕见，而且他对于时间掌控的独到和随意，却也是只有内行人才看出来的精彩。

而现在在这厨房里的，恰恰全部都是内行。

经过半个多钟头的精密调配之后，五份煲仔饭全部出炉了。

制作的过程中，李川水对于时间的掌控堪称完美，几乎没有一个环节出现纰漏和停顿。

当那一份份被砂锅盖遮挡严实的煲仔饭放在秦娇云和那四位厨子面前的时候，他们每一个人望着那烘热的煲仔，都有一种深深的迷茫与犹豫。

秦娇云之所以犹豫，是因为她已然感觉到了那锅仔四周跳动热量的与众不同，她有点不确定……自己到底有没有做好准备，去享用这绝对与众不同的大餐。

秦娇云极端忐忑的时候，李川水却毫不留情的急于打破这种沉默！

“好味不能等！”说话间，李川水这个不解风情的家伙用麻布揭开了煲仔饭上的锅盖，在那白色雾气飞出锅仔的同时，他也将精心调配的酱油调料倾倒了进去。

当那拌饭的酱油调料和滚烫的米饭，腊肉混合在一起的时候，瞬间起了壮观的反应，“滋啦”的声音过后，尽然让这一锅滚热的饭食……升起了一朵白色的“蘑菇云”。

秦娇云知道，那一朵蘑菇云，是高温的米饭与冷液的酱油调料瞬间激荡反应的“升腾”。

而伴随着那种升腾，一种奇异的混合香味瞬间从那锅盖中跳了出来，如调皮的精灵一般窜进了秦娇云的鼻孔中。

那味道不同于一般煲仔饭的肉香，是一种混合着菜叶，稻米和腊肉的熏香。热烘烘的热气带动着这香味扑面而来，仿佛十月中懒散的暖阳照身。

在那种蠢蠢欲动的鲜香味道中，秦娇云迫不及待想要享受这丰收的快感了。

于是她带着依依不舍，轻轻吹散了那些热气，又仔细的望着那一锅堪称完美的腊味煲仔饭。

而李川水腊味煲仔饭的摆盘，又让秦娇云眼前一亮。

烟气退却下，只见两片三指宽，手掌长的五花腊肉镶嵌在煲仔饭的正中，肥瘦相间的痕迹仿佛大河东去时优美的纹理，四周郁郁葱葱的油菜和金黄色的杏脯仿佛又两岸的森林山色。

这是一副壮阔而美丽的图画，所谓的“一饭乾坤”，指的也就是如此了吧？

在那种阅人眼目的欣赏中，秦娇云和那四位候选人几乎同时忍不住食指大动，他们迫不及待，但又恋恋不舍的将腊肉与白饭捣拌均匀，送进口中……

一瞬间，厚重的期待化为了美味的现实！