陶乐薇赶紧问:“爷爷您怎么啦?”她猜想陶大师小孩子脾气又犯了,别是酒瘾上来了吧。
大家都紧张地看向他,陶大师拉下脸来,看着眼前的菜,他嘟囔着嘴,前一秒钟还板着面孔,后一秒钟突然做出了一副哀求的表情,可怜巴巴地看向孙女:“薇薇,这醉蟹一吃,把我的酒瘾给勾上来了,不来点好酒真是暴殄天物,让老头我就喝一回吧,啊?”
郭小铁一下子笑出了声,校长瞪了她一眼,她又赶紧装作没事的模样。陶乐薇倒是有点为难,尴尬地商量着说:“医生说过您的健康……”陶大师的脸说变就变,立马就跟苦瓜似的蔫了,好像吃的不是文化宴,而是忆苦饭。
劳主任腆着脸,适时地站出来打圆场:“我们早就准备了好酒,就是担心陶大师的身体,没敢贸然拿出来。”
陶大师跟小孩子似的,好像不给喝酒就不动筷子,郭小铁不由地虚惊一场,都暗暗怀疑他,是不是早就打算要这么做。陶乐薇也没办法,陶大师的脾气也挺倔,一时劝解不了,她勉强笑着表示同意:“好吧好吧,您少喝点。”
劳主任屁颠屁颠地去拿来了茅台,给他倒上一小盅,陶大师咪了一小口,脸色马上就跟大晴天似的,笑得阳光灿烂,快活地捋着白胡子说:“哈哈,酒是生命之源,来来,大家动筷子,下一道菜是什么?”
给他这么一折腾,会议室的气氛倒是活跃了不少,大家松了口气,几个大男人纷纷站起来敬酒,好听的话跟流水似的源源不断。劳主任一个劲儿陪笑,什么酒文化、酒中精英。陶乐薇不喝酒,王助理很殷勤地亲自给她倒果汁喝。
郭小铁打开酸甜排骨、芹菜炒鸽丁、韭黄炒海螺片,并抬起手,斜着眼把相对应的古诗词介绍一番。陶大师倒也不在乎,喝着小酒吃着美食,一个劲儿地夸赞味道很不错,郭小铁有心思,色香味搭配得都好。
酸甜排骨的色彩最为丰富,青椒红椒菠萝和金棕色的排骨,油亮亮的交相辉映,口感上有点细腻的微酸,仔细品尝又有一股清甜,总体来说,它的滋味能恰到好处地勾起馋虫,吃了还想吃。
郭小铁偷眼注意了一下陶乐薇,心里隐隐地有点感激之意。看到她的吃相很文雅,对于王助理的殷勤态度,她也表现得很有分寸,脸上表情很客气。她今天穿的是绿底橙花的大披肩,倒是和一盘酸甜排骨的色彩有异曲同工之妙。
“这排骨做得好,入味,辛苦你啦小郭子,还特地用新鲜番茄做挂汁,你们学生们平时也吃这个?”陶大师啃着骨头旁边的肉,问。
“他们当然没有吃得这么精致,不过也很好了,小郭子前几天做的咖喱土豆炖牛肉,那味道也调得好,学生们添了很多饭,那天差点大米饭不够供应,我们学校的午餐是营养和味道都好,这样他们才长身体、长大脑嘛,我们这么做,也是为国家的未来做一点小小的贡献。”校长说,其他老师都表示同意。
郭小铁头一低,她想起那天还嚷嚷过一通,说什么请陶小姐拿了饭票,到食堂来买咖喱牛肉饭吃。啐,她禁不住自嘲,陶小姐是贵客,估计劳主任他们平时都请不动,自己还把食堂菜说得跟花儿似的,人家怎么看得上眼?
陶大师啃完了一块骨头,抹抹嘴,叹了一口气:“我年轻的时候怎么没赶上这么好的食堂?”劳主任使了个眼色,快大妈赶紧把几个买来的热炒也端上桌。
有龙井虾仁、蟹粉鹿筋、樟茶鸭等,摆盘精美,一看便知是大酒店出品。郭小铁看着,心里多少有点不服气:这些带点功夫的菜我也会烧啊,之前又没说,劳主任这不是故意拆我的台嘛。
大家吃喝谈笑,王助理殷勤极了,盛了一勺子虾仁给陶乐薇,她文雅地吃着,看到郭小铁瞪着眼睛看着自己,和气地一笑,眼睛弯弯。郭小铁半秒钟移开目光,她心说王助理也太会上赶着讨好美女,怎么尽给她盛酒店菜,还夸个没完没了,她郭小铁做的几道菜都很不错呀。
陶乐薇一秒钟就看出她心中所想,这个卷毛头做菜也花了心思,恐怕是劳主任买的酒店菜,让她心里不快了。
陶乐薇偏过脸对陶大师说:“爷爷,您前两天不是说,外面买来的烤乳鸽有点儿柴吗,您尝尝这个,‘蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之’。”
陶大师尝了尝,突然扬起眉毛来,有点出乎意料地说:“这芹菜炒鸽丁不错嘛,有田园风味,鸽子肉这么嫩是怎么做的?真是又下酒又下饭,”他又尝尝另外一碟菜,点头笑了,“这道韭黄配海螺,有新意,味道鲜美无比,比虾仁还鲜,来来来,给我添一碗饭。”
然后他嚼起芹菜鸽丁里的腰果仁,嘎嘣嘎嘣嚼出一片欢乐。校长他们都陪笑着,小罗还算机灵,放下托盘就打开了饭锅。
郭小铁听了他的夸赞,心里挺高兴。她盛了两碗锄禾日当午,一碗给陶大师,他笑眯眯地接过去;另一碗给陶乐薇,她说了一声“谢谢”,郭小铁心里说不上什么滋味,有点惭愧有点感激,想到菜单事件和之前的尴尬事,该说谢谢的是自己呀。
快大妈和小罗也忙着给其他人盛饭。打开春笋红烧肉的时候,陶大师哈哈大笑起来:“我就想嘛,总该有这道菜。”
一股鲜香,肉的油脂在焖煮中渗入竹笋中,泛着温润的光,透出油汪汪的鲜汁来,他挟起一块肉,软糯的肉皮显得微微透明,好像也有弹性,瘦肉部分又异常紧实,瘦而不干,他把肉放进嘴里,丝丝入味,一口下去鲜汁满溢,无上妙品。