面对新品的诱惑,白小白迫不及待率先夹起一块豆腐,放入嘴里。
当吃到新品的那一刻,白小白总算明白昨天五个日苯评委为何会全体打满分了。
真的太好吃了!
此处真该有中华小当家‘万里の長城’的背景音乐。
麻婆豆腐虽然用了辣椒和花椒两个重口味调料,但是却没有完全覆盖住豆腐本身的清香。
这豆腐筷子夹而不碎,质地软嫩而韧,因为柠檬点的豆腐没有半点豆腥味,吃在嘴里简直香滑无比。
而牛肉丁的口感也是香滑软嫩,刚好和豆腐口感相呼应,两种食材互为辉映,入口即化,不断撩拨味蕾。
简直麻辣可口,咸香鲜香和柔,齿颊留香,滋味无穷。
白小白一颗一颗接着吃麻婆豆腐,真心恨不得连舌头一起吞咽下去,根本完全停不下来。
一旁的高超也是一样,他嘴上不说好吃,但是夹食的速度比白小白还要快。
两人像是抢食一般。
吃完豆腐后,继续吃鸭梨雕刻的天上雪莲花食雕。
鸭梨汁溢满口,香甜而不腻,滋润喉咙,清热解辣,吃过这鸭梨食雕后,麻婆豆腐残留在嘴里的辣麻完全被清除了。
呼气都带着一股淡淡的梨汁香气。
就这样,一大盘超级麻婆豆腐被白小白和高超瓜分完毕了。
高超吃完早餐,直觉去刷卡消费机那边,用美食一卡通支付了粥的钱。
而白小白无需刷卡,他脑海中的美食系统会准时扣除粥和麻婆豆腐的钱。
吃完早餐还没七点,高超知道白小白的营业时间还没到,于是上了二楼洗脏衣服去了。
白小白一人留在一楼堂厅,一脸的疑惑。
坦白讲,超级麻婆豆腐和川菜的麻婆豆腐,在制作上基本没有特别大的区别,除了运用绝招以外,其他步骤基本算是中规中矩。
但是口感和滋味怎么会差这么多?
难道是食材的问题?
系统的食材自不必多说,但是肯定还有其他什么原因。
白小白当即用意念问出了心中的困惑。
清冷的电子音回复道:
【虽然超级麻婆豆腐和普通的麻婆豆腐的制作方法无大的差别,但是食材上有重大区别,而且最重要的是】
清冷的电子音说道关键处卡了壳,三秒后恢复正常。
【最重要的是在料理过程中,宿主使用了绝招神级颠锅术,让火焰均匀透嵌豆腐,完美保持品相的同时,还能激发出豆腐本身的清香,让豆腐吸足所有麻辣酱汁,彻底激发它的美味,所以味道格外好。】
白小白知道了系统的用心良苦。
系统传授的每一个绝招都不是白学的。
神级颠锅术对于料理超级麻婆豆腐确实必不可少,只有掌握这个绝招才能任意颠锅豆腐而不碎。
一般川菜大厨料理麻婆豆腐为了保持豆腐品相不碎,根本不可能像白小白这样颠锅,这也就容易造成豆腐朝上的一面,过火不均匀,所以味道有落差是正常的。
知晓原因后,白小白也早餐完毕了,他没有休息,直接拉开卷闸门正式今天的营业。
初秋的清晨,格外爽凉,微风轻轻拂过脸颊,分外舒爽。