用中小火慢慢烙至,差不多1o分钟左右,火烧两面微黄,再把火烧放入自己之前做出的烤箱。
所谓的烤箱就是用砖头砌成一个炉子,左面做成中空,右边加火。
简单粗暴,就是这温度有一点点不容易掌握,一不小心就会烤成黑炭。
为了掌握这烤箱的温度,赵旭可是足足谋杀了上百个面团,才终于大成。
现在用起来得心应手,无他,唯手熟尔!
将近一刻钟后,赵旭小心翼翼的将烤好的火烧取出,掰开一个外酥里嫩,层次分明,看的赵旭十分满意。
将几个烤好的火烧分发给几人,笑道:
“尝尝看,味道如何?”
看着手中的火烧,这和胡饼也差不了多少啊!
“咔嚓!”
又酥又脆,还夹杂着驴肉的味道,而且有一点点咸味,非常好吃。
几人眼神发亮,这比干巴巴的胡饼可好吃太多了。
三两口将手中的胡饼吃完,如同等待喂食的雏鸟一样,又眼巴巴的看向赵旭,
对于他们的表现赵旭十分满意,这面团里面可是加了驴油,不好吃才怪,等下再加上驴肉保证你们一个个化身饕餮。
这驴肉火烧赵旭可没少研究,人们都说天上龙肉,地上驴肉,足以说明驴肉的美味。
而驴肉火烧,更是其中最为出名的美食,有句话形容的很贴切,没有一头驴可以活着走出河北。
为啥?都被河北人民做成火烧吃掉了!
而且驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,含有的不饱和脂肪酸较多,尤其是生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用,可以降压降脂,
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,可以补虚益损、补益精血,很适合男性朋友食用,利于辅助改善阳痿不举、腰膝酸软等症状。
咳咳,扯远了,扯远了。
驴肉要炖一个多时辰,而且刚烤出来的火烧和驴肉最配,现烤现吃才是王道,所以做火烧的事可以先放一放。
实在是忍受不了她们幽怨的目光,无奈的赵旭又给她们一人烤了一个火烧,这才消停了一点。
嫣然吃着火烧,看向赵旭的目光无比温柔。
哎,又一个良家少女被赵旭迷的神魂颠倒喽。
林薇他们对于赵旭做饭好吃都是见怪不怪,吃多了也就不稀奇了。
至于花花早就犯起了花痴,要不是有一点点意思,没准今天晚上就得脱光光等着赵旭。
赵旭十分得意的看着她们,笑道:
“这火烧必须得配上驴肉才能称的上是驴肉火烧,现在你们吃的是半成品,根本没享受到真正驴肉火烧的味道。”