第201章福美大婚
莫兰到了前院,只见已经来了许多,老张家自然是没来,毕竟他们已经没脸来了。
罗大婶看到莫兰,忙带着梅花走了过来:“莫兰,你说说你,怎么总是这么客气。”
梅花今天也穿了身新衣裳,头上戴着她送的那根宝石簪子:“莫兰姐,谢谢你送我的簪子,我很喜欢。”
莫兰笑道:“大婶才叫客气,这点小事,还值当你特意来说一声?”
“新娘子好了没有?我们几个可都想去看看呢!”
“好了,在里头,我让兰花带你们过去。”莫兰刚好看到兰花往这边走来,冲她招了招手,然后让她带罗大婶等人过去。
莫兰则去了后厨,看看流水席准备的怎么样了。这次流水席的厨子,是水月楼派来的,为了福美出嫁,水月楼索性贴出了放假一日的公告。所有的活计和厨子全都来了莫家,活计用来传菜,厨子负责做菜。
主持康师傅见到莫兰,忙上前问好:“大姑娘。”这次的菜单,是莫兰和康师傅一起拟的,莫兰将现代喜宴上的一些经典菜式加了进来,又让康师傅学了好几手。
比如八个凉菜中的素鲍鱼,用的是豆腐,但是又压成了鲍鱼的形状,蒸熟之后,淋上特调的酱汁,用红萝卜花装点摆盘,又好吃又好看。
而莫兰主要要看的一道菜是最后的一道大菜,佛跳墙。这是一道粤系名菜,其味鲜,其料之多,其营养值丰富,都是叫人惊艳不已的。
主要的食材是海鲜,因为卫城临海,因此海货向来是不缺的,但是新鲜的没有,一般都是干货。
其他的重要配菜是冬笋、菌菇、蹄筋、火腿、整鸡。冬笋在后山上就有,绝对新鲜,而其他的东西市场上也都买得到。
这道佛跳墙,主要是靠小火慢煲,并不复杂,但是前序的准备工作却十分繁琐。康师傅带着6个厨子,忙活了3天,才将30桌的佛跳墙材料准备完成。
海鲜中有四头鲍鱼、八年海参、响螺肉,都是凉水泡发备用。冬笋焯水过油,整鸡白灼,菌菇干泡发,切成鱿鱼花纹路,用猪大骨熬高汤。然后,30个一尺长一尺深的砂锅,每一个砂锅底部都是先铺上姜片、蹄筋,第二层是冬笋菌菇,第三层是整鸡,第四层是火腿和螺肉,最后一层则是海参和鲍鱼。然后倒入高汤,文火慢炖,炖上两三个时辰即可完成。
而这道菜,之所以叫佛跳墙,就是因为它太香了,香到让一心吃素的佛祖都要跳出佛墙之门,想吃这菜,你说,这样的菜,得有多香多鲜?
看过菜后,莫兰见完全没有问题,又回到了主院。
这个时候,莫兰发现,有一个穿着官服的老爷竟然也都来送礼了,若非郭里正认识,替莫富贵和莫有寿介绍,怕是大家都得傻眼。
这人就是陈家镇的知县,据说背后的人是五皇子,虽然不过是个七品县令,但是在陈家镇官威极大,是万万不能得罪的人物。
没想到,这县太爷竟然一脸谦和的送礼来贺,莫兰心思一转便明白过了,应当是得知福生做了六品主事,这才过来交好的。
到了吉时,新郎官终于骑着马,身后带着四台软轿以及嬷嬷、媒婆、唢呐队等二三十人的迎亲队来了。
中午是在女方家里吃的,吃过之后由媒婆说着吉利话,替新郎将新娘从喜房背了出来,这个时候的福美自然是盖着喜帕的。
背新娘的习俗,主要是为了让新娘的脚不会沾上土,代表着新娘是从头到脚都干干净净的从娘家出嫁的,也可以体现新娘的矜贵。
一声“起轿”,唢呐队在前面开路,新郎官护着轿子往前同行,身后则是陪嫁的丫鬟兰花和迎亲的嬷嬷等人,再之后则是嫁妆队。一共68抬嫁妆,长长的出嫁队伍蜿蜒了数十米。
等到了陈家镇上,李家门口早已红毯铺地,所有人都是惊讶不已。听说李家娶了个村妇,没想到竟然有这样的身价!倒不是说68抬嫁妆有很多,毕竟聘礼72抬,嫁妆凑个68抬也没什么困难的。镇上的人惊讶的是,那一套簇新的家具!这般好的木头,实在是闻所未闻见所未见啊!
李家老太爷、老太太,李老爷和李夫人,以及李世才和李大少奶奶,包括李家大房的两个孩子,以及李家的一溜儿旁亲,席开四十桌,好不热闹!
新娘子自然是先被媒婆背进了新房,而新郎官李世明想跟福美说一句话的功夫都没有,就被拉着去喝酒了!
福美在婚床上坐好后,李家大少奶奶便带着丫鬟走了进来,一进来便是极其爽利的笑道:“千盼万盼,总算是盼来了我的好弟妹了!这丫头是……”
兰花连忙屈膝福礼:“大少奶奶好,奴婢名叫兰花,是我们少奶奶的陪嫁。”进了李家的门,自然就不该再称呼福美为小姐了,规矩是半点都没差。