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每天杀年猪,上午杀两头,下午杀两头。
杀年猪,杀猪的人基本是义务帮忙。
主人家就象征性的给一点钱,或者是两包烟,有那大方的主人家就请了帮忙的人猛吃海喝一顿,称之为“喝猪血汤”,说的是“喝猪血汤”,其实,不光是喝猪血汤,而是办的是猪肉宴。
杀完猪,净重称了一下:140斤。正好,不轻不重。
轻了,说明猪太小,不够一家人吃个大半年;重了,是隔年的猪,肉就会有点老了。
所以说,这是正好!
母亲就招呼所有帮忙的人到家里喝“猪血汤”。
秦继英给帮忙的人发了烟。照理说,这事就算完了。
可是母亲又招呼大家,所有帮忙的人到家里喝“猪血汤”。
大家客气了一下,也就答应了。
各自回家收拾一下,再到陈新兰家来。
母亲指挥全家人开始忙活起来。
父亲负责到井里担水,
哥哥夏立勇负责招呼客人,
嫂子秦继英负责切肉,母亲负责拌作料拌粉,准备大蒸蒸肉。
二姐夏灵敏负责摘菜,
夏灵凤则负责去请客叫人。
母亲给了几个人名,夏灵凤负责一家家通知。
先是大队长家里:“兆祥太爷,我妈说,一年到头,你对我们家照顾不少,今儿我家杀年猪了,请你去喝猪血汤!”
兆祥太爷笑的眼睛都眯起来了:“好好好,孙娃子,我去!我去!多谢你妈啦!真是讲客气啊!”
又到二队长家里:“光荣大爷,我妈说,一年到头,你对我们家照顾不少,今儿我家杀年猪了,请你去喝猪血汤!”
光荣大爷正在为没酒喝发脾气呢,一听说,忙不迭地说了:“好好好,还是人家陈新兰大方,就她家的酒我喝得到!还年年喝呢!”
又到血缘最近的同宗本家四堂叔金录家里,“四叔,我妈说,一年到头,四叔自己家里的事都不做,就来帮助我家,我妈说,让你一会儿到我家喝猪血汤!”
又到了血缘最近同宗本家最年老的爷爷家里:“幺爷啊,我妈说,杀年猪了,谁不请都行,就要请幺爷到我家去喝猪血汤呢!”
幺爷拄着拐杖,用拐杖捣捣地:“看人家陈姑娘,那才是叫大气!我一个没用的老头子,人家年年请我喝猪血汤!你说人家的家咋不可能兴旺呢!”
这地方习俗,把比自己辈分小的已婚的女子叫“姑娘”。
幺爷对灵凤说:“孙啊,我一会就去。跟你妈说多谢啊!”
又到了三家母亲相熟的人家,都是平时对家里有所帮助的人,一一请到了。
灵凤又到大队部代销店打了五斤小窑子酒。
到了厨房,看看母亲,像一个指挥官呢,正交代嫂子秦继英,再切一点,再多切一点。切厚一点,切厚一点。剁一根骨头,再添一根骨头、、、、、、
秦继英笑着说:“我晓得。不会少的,够吃的!会撑死他们的!”
灵凤知道,母亲那是太大方了,生怕猪肉切少了,客人吃不尽兴。
到了晚上八点半,帮忙的五个人,请的七个人共十二人,陆陆续续到齐了。
堂屋正中,两张方桌并在一起。
父亲和哥哥上桌陪客。
二姐和灵凤站在旁边。