三天原料特训结束,吴世襄顺利完成,一下子从一个半吊子,变成行家。分辨原料十拿九稳,成功率很高,连古老都佩服其惊人悟性。
“下一步就是合香,也是咱们最薄弱环节,合香是指通过合理的配比原则和严格的炮制技艺调和多种香药而成的香品,形态有线香、粉香、塔香、盘香、炼香等。”
“依据香的缘起会采用不同配伍原则,通过精选各地优质香药,经由不同的炮制手法使药性或香性更好地发挥,再以一定时间的窖藏,使药性更加融合,香味更加醇和。一款出自名家之手配制的和合香是极其珍贵的良药,也是一种极为殊胜的加持与祝福。”
“合香讲究六字真言:一破--破晦气、浊气,如破门而入般;二通--通经络、气脉,如水进入畅通的管道般长驱直入。”
“三除--清除体内之晦气、浊气、病气,如清水冲洗、秋风扫落叶般。”
“四净--清洗过后,身心产生清洁、清净、轻灵感;五养--余留于体内之香气、药性继续滋养身心;六足--身心得到滋养后产生愉悦、满足感。”
古老危冠正坐,表情严肃,一边亲手示范打篆全部过程,让吴世襄自己体会。这个过程要不急不缓,行云流水,同时步骤要一丝不苟,难得的静心过程。
“打篆一般都是香粉,打出来的要整齐干净,最体现一个人心境。心浮气躁不可能打出好香,对味道影响很大。下一步你要多多练习,以后对你人生有大益处。”
古老小心翼翼进行一遍,吴世襄记下全部过程,自己重新来一遍。一模一样的流程下来,结果打出来的篆比古老差很多,有些地方断,还有些地方歪。
“这就看出来你心还是不静,那个越南小丫头,气质很宁静,绝对是长期训练结果,这点你很难赢过她。”
“没事,我多加练习,最少做到基本要求,咱们还是要靠合香来获胜。”吴世襄同意,这个没有长期训练肯定不行,先做到标准水平再说。
吴世襄每天都在店里花几个小时练习,丫头一旁看了一会,连她都弄的有模有样。看来女性天生就适合这个,比男的上手快。
“最难忘的味道?丫头你有什么主意?”
丫头托着腮帮子,想了半天,突然道:“我最难忘的味道就是姥爷给我烤的红薯!甜死人,可惜。”
吴世襄看着丫头黯然神伤的样子,突然有了灵感,回想起自己最低潮的那段时间,失落、不甘、郁闷,五味杂陈,一言难尽。
“有了,就用这个!”
吴世襄一拍大腿,终于有了主意,只有失去才是最难忘!
第二天他迫不及待找古老商量,两个人研究半天,终于确定方案。开始选择香材,准备试验合香。
“合香第一步是缘起,也就是为什么合这个香?这确定香的主线,选择香材都要围绕它进行。”
“第二步就是配伍,即是指如何搭配香料,亦即“香方”。
学习和香的因缘有三类,一是依照经典所出,即指依据历代所编篆的香谱香方,如《香乘》《陈氏香谱》《汉宫香方》等等里面的香方配伍比例制作。但缺陷是,你虽然有了香方,却无从得知古人是如何炮制原香材的,而炮制香料是和合香里最最重要的一个环节;
第二类因缘是师承以往,即有老师教的,如一些寺院的传承或祖辈制香传下来的。
第三类因缘是秉性自研,是根据自己的秉性,通过对古传香方的实践、改进,通过自身的修为,学习对香料的驾驭,自研出独特的配伍理论;
“合香我有一些经验,可以帮助你选材,基本香材就是几十种,一般都是药材,对人身体有好处,根据你这个缘起,主香肯定是极品奇楠,其他香材我建议是这些。”
古老选择几种加工好香材,品质都是最好,时间紧迫,只能买现成的。然后都要磨成香粉,最后打篆品香。
“其实真正一款好合香,最后少不了窖藏过程,时间让其充分发酵,才能达到完美。”