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第96章 做荠菜汤（第1页）

水月娘已经将菜摘好了，用水洗了下，她打算就这么下锅煮下，加点盐就成。水月一看，这哪成啊，本来就没肉吃，根本没油水，那样做出来，再好吃的菜也……唉！反正不好吃。

“娘，还是我来做吧！”水月说，她可不想再吃水煮菜了，其实开汤也差不多算是水煮菜，可是总不能一直这么个吃法吧！总要稍稍换下口味的。

像他娘那样，连个锅也不爆，就直接加水烧开，添一点盐，这哪叫做菜！？

“嗯，好！”以前也是水月在做饭，他娘也没反对，直接让开地方，让水月忙活了。

水月先找了一小块葱，这里是北方，葱还是有的，北方人习惯大葱当菜，就那么直接咬着就着馒头吃，开胃下饭还省菜！在农村倒也实在！所以葱并不难找。

至于别的调料品，像姜么却不多，姜几乎是当药用的，只有头疼脑热伤寒的时候，才会煮姜水喝。平时家里是少见的。

水月让她娘帮着烧火，将锅底烧热，然后，她放了一小勺油进锅里，在她以为，这油已经放的够少了。她平时炒菜的时候，并不喜欢吃太油腻。

可是水月娘在边上看的目瞪口呆，惊的不行了。

“我说月啊，你这是要干什么？怎么放这么多油！太浪费了！”他娘惊呼，虽然油是自家地里种出来的，可是农村人舍不得吃油，平时基本不用油炒菜，全用水煮的多。

水月这一勺子能顶他用好几顿的，他当然肉疼了。

“多？不多么？我放的很少了。”水月不解的道。炒菜当然要用油了，难不成要干炒吗？那样容易粘锅糊底。

“省着点用，这油精贵着呢！”

是啊！油是花生和豆子榨压出来的，家里通常只留一少点，多的全都卖了换钱去了。剩下不多一点，还要维持一年的用度，要按水月这么个用法，不说一年，连半年都吃不到！

“哦，知道了，已经倒进锅里了，这回就这么着吧！”水月无奈的说，这才想起来，这里做菜几乎不用油。看来，一切都不一样啊！她必须要想办法改变下，所以赚钱是迫在眉睫的事了。

油已经进了锅，他娘当然也不好再说什么。看着女儿熟练的下葱花，一股清香的葱油香味溢了出来，然后，水月再放入荠菜，添上两水瓢水，将锅盖上。

“好了，娘，大烧烧开就好。”

“嗯……”他娘也没说什么。没有问女儿，怎么学会大户人家的做法，还用油爆锅炒菜了。

“娘，明天早上我还要上山挖菜。”水月趁这空子说。她打算去挖多一点，找个地方卖掉。

“还挖，这些够吃两三顿的了，不用挖那么多的。”

“我是打算多挖点卖钱的，不是自己吃。”水月解释。

“这东西哪有人会买？满山遍野的。”水月娘笑着说，“我不是说了吗，人家不会自己挖着吃啊，谁会花这份冤枉钱啊！”

“不试试怎么知道？！也许这是一个赚钱的门路呢！”不试一下，张水月是不会死心的，而且，这是她眼前想到的最简单的门路。遍地的野菜，最主要不需要本钱，只要花点时间就行。