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第三百八十三章 延福宫（第1页）

据说，满清末期那个慈禧老佛爷一顿饭要吃几百道菜。对于腐朽的晚清王朝来说，这慈禧着实是奢靡铺张，浪费民脂民膏了。

而帝王的膳食称之为御膳，宫廷御膳，其各个朝代的风味特点不尽相同，但有一点是公认的，即中国历代帝王对口腹之欲都很重视。他们凭借着至高无上的地位和随心所欲的权势，役使世上各地各派名厨，聚敛天下四方美食美饮，形成了豪奢精致的御膳风味特色。

其实御膳房的菜品，大多数还是延续前朝的风格。甚至于，宫中的御厨，还有许多都是前朝留下来的。

饮食文化是最值得我们骄傲的传统旨意，在几千年饮食文化的历史长河中，中国宫廷御膳经历了一个由粗至精、由简至繁、由朴素至豪奢的发展历程，进而形成了一个延绵不绝、高峰迭起的发展系统，如同一曲酣畅欢腾、相激相荡的交响乐，构成了中国烹饪艺术不断丰富、发展、自我完善之历程的主旋律。

早在周代，宫廷御膳风味即已形成初步规模。周代统治阶层很重视饮食与政治之间的关系。周人无事不宴，无日不宴。究其原因，除周天子、诸侯享乐所需，实有政治目的。通过宴饮，强化礼乐精神，维系统治秩序。

而圣帝残暴，对美食更是极端挑剔。所以御厨个个都是谨小慎微，光是圣帝杀掉的御厨，就达二十余人之多。

以至于搞得御厨成为了高危职业，一旦不合皇帝的胃口，那就是杀头的罪名。

圣帝又怕有人在御膳中下毒，每次都是由宫人先行尝菜之后，他才会食用。而圣帝口味刁钻，性格又是极其暴虐，有时候稍微不满他的胃口，就会大发雷霆。

甚至于，有的御厨上工之前，就会先行和家人作别。因为他们不知道这一去，还能不能活着回来。

不过有一点，越是这样高压之下，御厨还真就研究出来了几道名菜。而这几道菜，是在民间根本品尝不到的。

御厨们拼命研究新菜，尤其是拿手菜。而且都是不传之秘，为的就是满足圣帝口腹之欲。因为这些御厨们模糊的清楚，只要自己有一道旁人不会做的拿手菜，多半就能保命。

因为自己一旦被杀头，这道名菜就会绝迹。这也搞得，御膳房的御厨们着实研制出来了不少名菜。

虽然延福宫皇后的晚膳只有六道小菜，其中就是炒白腰子、炙肚胘、五珍脍、螃蟹清羹、羊舌签、二色茧儿羹，可是这主菜之前还有许多点心糕点之类。

终究是母仪天下的皇后，其饮食自然是山珍海味。

仅仅是餐前小吃，就有水果盘——绣花高饤一行八果罍：香圆、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜

此外就是干果盘——乐仙干果子叉袋儿一行：荔枝、圆眼、香。。。大蒸枣

蜜饯——雕花蜜煎一行：雕花梅球儿、红消花、雕花笋。。。。木瓜方花儿

酸咸小吃——砌香咸酸一行：香药木瓜、椒梅、香药藤花。。。杂丝梅饼儿

腊味与腌制品——脯腊一行：肉线条子、皂角铤子、云梦羓儿、。。。肉瓜齑

最后是拼盘——垂手八盘子：拣蜂儿、番蒲萄、香莲事件念珠。。。。榆柑子

每一样，都是高达几十种。身为卫国公夫人的赵嫕，对此也是颇为的不适应。

然而这还只是冰山一角，除了这第一道餐前小吃，还有第二道。就连饭后，还会有水果点心陆续端了上来。

春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿。。。荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨、香莲事件、香药葡萄、缠松子、。。。不一而足。

难怪会有书生曾在京城酒楼墙上题书，暗讽皇帝的奢靡浪费：“呜呼！受天下之奉，必先天下之忧，不然素餐有愧，不特是贵家之暴殄，略举一二：如羊头签止取两翼，土步鱼止取两腮，以蝤蛑为签、为馄饨、为橙瓮，止取两螯，余悉弃之地，谓非贵人食；有取之。则曰：若辈真狗子也！噫！其可一日不知菜味哉。”

如羊头签只取两翼，就是羊头签，所用食材却需要十个羊头，原来一个羊头“剔留脸肉”，其他部位全弃之不用。按照御膳房的标准，一个羊头就只有两块脸肉可做羊头签。其他部位的肉，“非贵人所食矣！”

董七七命令宫人退下，伺候她的一名宫女惊慌的问道：“娘娘，奴婢服侍娘娘用膳，可有不周之处还请娘娘恕罪。”

这些宫人大概平日都是吓得怕了，董七七只好耐心的跟她解释：“你们做的很好，只是我要和嫕姐姐说话，你们都退下吧。”

宫女这才稍稍放心，带着其她几个宫女，一起施礼退下。直到所有的宫人都退了下去，董七七这才开心的站了起来：“嫕姐姐，这些宫规实在让人闷煞。现如今没有外人，咱们尽情的吃喝吧。”

董七七就像是一只小仓鼠一般，浑然没有了适才的斯文。她甚至于直接放下了筷子，抓起盘子里的食物就往嘴巴里塞。直到小嘴巴塞得满满的，只把赵嫕看的目瞪口呆。

半晌，赵嫕才开口道：“娘娘，您这样，就不怕变胖的么。”

董七七呜呜的吃着菜：“没关系的，陛下说他不喜欢瘦瘦的。再说了，我怎么吃都不会胖的。嫕姐姐，你倒是吃呀。”

赵嫕无奈，只好拿起了筷子。

终于，二人酒足饭饱之后，董七七舒服的拍了拍肚子。赵嫕，则是满腹心事的样子。和董七七叙话，也是有一搭没一搭。

董七七看出不对：“嫕姐姐，是不是你有什么心事。”

赵嫕轻轻的点了点头，突然就对着董七七跪了下来：“还请娘娘做主。”

董七七吓了一跳：“嫕姐姐你这是做什么，快快起来啊。有什么话，跟我说了便是，我定然替你做主。我做不了主的，让陛下替你做主。”