盘子里,摆放着一只只圆润饱满的锅贴,饺子皮几近透明,隐隐约约能看到里面包裹的肉馅和金黄的甜玉米粒,白净的饺子皮上点缀着葱花和黑芝麻,勾人得很。
夹起一只锅贴,底部被煎得金黄焦脆,咔嚓一声,她一口从中咬掉半只锅贴,汤汁顺着颜烟的嘴角流淌。
她赶紧抓一张抽纸,擦拭干净嘴角。
锅贴底部的脆皮,煎得香香的。
牙齿咀嚼间,裹着油脂的脆皮卡兹卡兹脆响。
皮薄馅大,一口咬下去爆汁儿,满满的肉,好满足呀!
连续吃下两个不加蘸料的锅贴,颜烟开始尝试夹一只水煮饺子,蘸着醋吃,浓浓的米醋香包裹住整颗水饺,入口酸掉眉毛,配饺子吃着别有风味。
锅贴也来尝试下蘸醋,唔,也是好吃的!
吃多了蘸醋,差点酸倒牙,那就再尝试下蘸辣椒油。
水饺裹满了鲜艳红亮的辣椒油,一整个送进嘴巴里,火辣辣瞬间席卷了整个口腔,辣椒的辛香和灼热同时热烈登场,爽滑的饺子皮被破开,流出一汪鲜嫩的汤汁儿,缓解了灼辣。
大颗的肉馅儿,鲜嫩多汁。
锅贴蘸辣椒油,比水饺更辣更香,因为锅贴底脆的孔洞,吸饱了辣椒油,一口咬下去,满嘴流油啊!
好辣好辣,颜烟给自己倒了一杯玉米水。
玉米水已经凉掉,丝毫不减浓郁的玉米清甜香。
她捧起水杯咕噜咕噜猛灌一口,好浓的玉米香,回味间带着一丝玉米的甜。
她确认过,自己没往里面加糖,这个煮玉米的水,居然喝起来甜丝丝!
好喝耶。
难怪有人特意买玉米须泡茶喝,这个水确实很香甜。
在被辣到面红耳赤时,来一杯清甜的玉米水,有效缓解了辣感。
学到经验后,颜烟夹着锅贴只敢蘸一点点辣椒油,吃起来辣度正适宜。
吃完一碗水饺,一份锅贴,她甚至还喝下小半碗饺子汤,吃得饱饱的。
下午,叶嘉来上工了。
经过几天的磨合,叶嘉已经大致熟悉工作流程,不难上手,只要认真细心点就行。
前堂交给叶嘉,颜烟把厨房清洁完后,端个小马扎坐,可以玩会儿手机。
临到结束营业时,王丽芬才匆匆忙忙赶来:“不好意思啊,让你等了我一会儿,刚下我就赶过来,我上班地方远,来的路上恰好高峰期比较堵。”
颜烟说:“没事,我们也快处理完,准备关门,还想着您再不来,我给您送过去。”
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