既然彩凤喜欢花生米吃甜的,想必其他人也是,还好自己这里还有一点做点心剩下的白砂糖,采薇从房里拿出来交给彩凤。
彩凤给油炸花生米拌好糖就迫不及待的往嘴里塞了一颗,对采薇腼腆的笑了笑,道:&ldo;以前在我们陈家的时候,想吃这种糖拌的油炸花生米总也吃不到,只能看着大伯和两个叔叔家的孩子吃。&rdo;
采薇笑着道:&ldo;你们有那么厉害的一个大哥,以后呀,你们家的日子一定会越过越好,只怕到时你都不吃白砂糖拌的油炸花生米了。&rdo;
彩凤笑着要往她嘴里塞一颗花生米。
采薇可吃不惯这种又甜又油的花生米,连忙躲开。
彩凤当然以为她是舍不得吃。
小满早就按照要求把煮熟的鸡蛋全都敲碎了壳放在卤水里面继续煮,这时也跑过来吃了几颗,连叫好吃,对彩凤道:&ldo;真好吃。&rdo;给了彩蝶几颗花生米尝尝。
采薇前世虽然是在城市里长大的,可是因为有乡下亲戚的缘故,对农村还是有些了解的,花生什么的,在农村并不珍贵。可是到了这古代的辽东就变得珍贵起来,这两个可怜的孩子一年到头连个花生都吃不到嘴里,心想,要是今年过年手头宽裕,一定多买些花生给她们吃。
几个女孩子虽然馋花生,可一人只吃了两三颗就不吃了,知道这些花生要待客。
采薇一只手拿着勺子,一只手挤出一个个肉圆子扔进油锅里,彩蝶的火烧得大,肉圆子就是要大火炸才外焦里嫩最好吃。
这时伍大夫和陈沐风兄弟两个也来了,只差里正一家人,采薇要做菜,脱不开身,干脆委托陈沐风和小满一起去接里正一家。
不一会子,里正和里正老夫人被陈沐风两兄弟和小满给搀扶着来了,跟着来的还有他们的两个孙子,一房的孩子他们都只带了一个。
恰好采薇的肉圆子都出锅了,满满一大饭盆,肉圆子香气都飘出几里地了,里正老夫人进门就嚷嚷:&ldo;是什么这么香?&rdo;
林氏和华氏连忙迎出来,上前扶住里正老夫人,笑着道:&ldo;我家采薇在炸肉圆子呢。&rdo;
里正老夫人笑着道:&ldo;我们可有口福了。&rdo;
两个孙子也活蹦乱跳:&ldo;我们要吃肉圆子!&rdo;
林氏笑着道:&ldo;这就吃。&rdo;
堂屋里,珠儿早就摆好炕桌了,炕头一桌,炕尾一桌,炕也烧的暖暖的,炕桌一头坐的全是长辈外加里正的两个孙子,因为华氏和林氏姑嫂两个一个寡妇一个和离,按照南方的规矩是不能待客的,所以陈沐风兄弟和林元锦帮着采薇家待客,彩蝶姐妹以及珠儿和她的几个弟弟全都坐在炕尾的一桌,就连珍儿也被扶了出来坐在炕围那桌吃席。
小满都没上席,帮着往外端菜,
采薇把刚出锅的肉圆子用个汤盆装着,让小满端上去请客人趁热吃,这肉圆子刚出锅最好吃,冷了,或者以后煮在菜里吃都没现在这么好吃。
采薇前世跟着姨妈家的厨师学做菜,许多菜都做的很好吃,炸肉圆子一端上桌,不光小孩子吃得连烫都顾不上,直用手抓了往嘴里送,就是大人吃了也都交口称赞。
☆、第二百二十三章厨房里(第四更)
紧接着,采薇就把卤好的猪脚剁成小块,卤好的猪头肉也切成小块,让小满趁热端出去,再把卤鸡蛋、油炸花生米、卤花生全都装碗端出去,这就一口气上了六个菜了,其他的菜做起来就很从容了。
采薇先做红烧兔子肉,兔子肉是早就闷熟了的,只用红烧片刻就可以了。
小满拿着两个空碗走了进来,兴奋地小脸通红,笑着对采薇道:&ldo;姐姐,你做的卤鸡蛋真好吃,一上桌就没了,里正奶奶还不停地问,你的卤鸡蛋是咋做的,怎么那么好吃?&rdo;
采薇一面翻炒者兔子肉,一面道:&ldo;你是怎么说的。&rdo;
&ldo;我就说,鸡蛋跟卤肉一起煮就行了。&rdo;小满说到这里,用力吸了吸鼻子,道:&ldo;卤鸡蛋的真香!&rdo;
采薇道:&ldo;我还给你留着两个卤鸡蛋和几块卤肉,自己在瓦罐里找。&rdo;
为了防止卤肉的时候没有注意到火候,用的是瓦罐,这样就不会出现煮糊的现象。
小满满心高兴,真的用筷子在瓦罐里的卤汤里一阵翻搅,找到两个卤鸡蛋和几小块卤猪头肉,还有几小块卤蹄花。
她用碗装了,就坐在灶堂前吃,顺便帮采薇烧火。
红烧兔子肉、小鸡炖蘑菇、红烧排骨、爆炒猪肝都慢慢的端上桌了,每一样肉菜出锅,采薇都扣下一勺盛在小满的碗里,让她躲在厨房里吃。
酸白菜炖猪肉上桌之后,采薇用豆腐和兔子内脏加上野鸡内脏做了个汤端上桌,这道菜采薇给小满留了一大碗,小满吃得眉开眼笑,对采薇道:&ldo;真好吃。&rdo;
最后采薇用发好的黑木耳炒了个肉片,又炒了个酸辣海带丝,所有的菜这才全部都做完了,她也累的够呛。
小满体贴的搬了个小板凳给她坐,给她讲席面上的趣事:&ldo;姐姐你是没看见,陈哥哥酒量不错,又会劝人,把里正爷爷奶奶两个劝的都喝了不少酒,都直夸他。&rdo;
陈哥哥会喝酒啊采薇微微皱了皱眉,她滴酒不沾,也不喜欢闻人家身上的酒味,可转念一想,陈沐风少年就开始走镖,走南闯北,什么样的人物不得结交,何况江湖,饮酒是必须的,所谓感情浅慢慢舔,感情深一口吞,人们通常都是以饮酒多寡来衡量感情,让一个男子不喝酒好像也不现实。