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第313章(第2页)

采薇嘴角勾了勾,没说话,开始做事。

麻辣烫刚煮开,沈昌德派人来请采薇。

采薇正好有事要找沈掌柜,便跟着伙计去了酒楼后院。

酒楼后院分两两个院子,大一点的院子设有有伙计宿舍和仓库、杂物间,另一个小院子布置的小巧精致,一个小小的花园,不过现在天冷,没什么花花草草,穿过花园,就是三间正房,沈昌德坐在正房堂屋里等着她。

正房里炕烧得很暖,屋子里温暖如春。

两人在炕上分宾主坐了,有伙计送了点心和茶上来就退下去了。

沈昌德给采薇倒了一杯热茶,道:&ldo;昨儿有伙计想偷卤料方子,被我抓住了。&rdo;

采薇小啜了一口茶,徐徐道:&ldo;这事我听说了。&rdo;

沈昌德抬眼看着她:&ldo;不怕贼偷,就怕贼惦记,我能防的住这次,并不表示我防得住下次,姑娘可有办法一劳永逸?&rdo;

采薇笑着道:&ldo;我这麻辣烫的配方共用了几十味卤料,包在纱布里的才十一、二味,其余的我都磨成粉末了,直接放麻辣烫里煮,别人偷也只能偷那个纱布卤料包,就算按照那里面的卤料来做麻辣烫,做出来的也不是地道的麻辣烫,没法跟沈老爷竞争的。&rdo;

采薇因为那时考虑麻辣烫要进醉仙楼卖,于是就改用了空间书籍里记载的麻辣烫方子,一共用到五十多味卤料,这些卤料空间全有,可是在当时的古代却不一定配得齐。

而且采薇还为了以防万一,特意把几十种关键的卤料磨成粉,直接洒在麻辣烫里煮,就算别有用心之人把麻辣烫买回去分析,也不能得知麻辣烫的配方。

沈掌柜听了这才放下心来。

采薇喝了一口茶,又道:&ldo;吃麻辣烫还可以配上甜点。&rdo;

沈掌柜商业意识很强,马上问道:&ldo;什么甜点。&rdo;

&ldo;拔丝系列,也是热菜,要是沈掌柜感兴趣的话,我把这方子卖给沈掌柜。&rdo;

沈掌柜颇感兴趣:&ldo;那就做来尝尝。&rdo;

采薇道:&ldo;我不在大厨房做,怕被人偷师了。&rdo;

沈掌柜笑着道:&ldo;这个好办,我们酒楼有三间小厨房,就是用来做私房特色菜的,采薇姑娘在小厨房里做就行了。&rdo;

他亲自把采薇带到一间小厨房里,采薇要了几个青脆的苹果和红薯,又要了些白糖、花生油和淀粉,鸡蛋然后开始动手制做。

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