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第161章（第2页）

林氏泡好了老面，用手捏得粉碎交给陈沐风，陈沐风把老面还有面碱全都倒进面粉里一起揉，这时是要发面的，不需要揉的多好，差不多就行了。

家里的面盆都用上，还借了人家好几个面盆，才把所有的面都揉好，在面盆上盖上棉被发面。

发面需要温度，温度太低了，面是发不起来的，所以才盖上棉被保温。

林氏和陈沐风做完这些的时候，采薇的饺子也煮好了，她给林氏盛了满满一碗饺子，让她坐在厨房里面吃，多的饺子采薇过了一遍冷水放在盆里，这样饺子就不会互相粘在一起。

陈沐风殷勤的问道：&ldo;婶子要大酱蘸着吃吗，我去给婶子弄点大酱。&rdo;

林氏已经吃了两个饺子，道：&ldo;这饺子味道真好，不用蘸酱。&rdo;自从和父母来到北方之后，她就再也没有吃过南方煮的饺子过了，现在吃着，心中感慨万千。

林氏足足吃了二十多个才没再吃了，她有些不好意思的笑着道：&ldo;好多年没吃过我们那边风味的饺子，所以一口气吃了这么多。&rdo;

采薇趁机道：&ldo;我就是想着娘是南方人，就算来了北方，一定会想吃南方的食物，所以才在镇上特意留意听那些南方来的商贾讲起南方的美食怎么做，记在心里，做给娘吃。&rdo;

她这么说，也是想不动声色的去掉陈沐风等人心中的疑问，小心驶得万年船，不被人怀疑总是好的。

林氏笑着道：&ldo;难为我采薇有心了。&rdo;

吃完之后，继续干活儿。

为了让面尽快发起来，采薇决定给面加热，这加热也是有学问的，不能太热，不然面就熟了。

采薇在两口大锅里都放上水，然后分别放了一盆面在水上面，盖上锅盖，让小满烧火。

陈沐风要来烧，采薇道：&ldo;这点轻松的小事可轮不到你，待会儿烘烤点心要用不少柴，你去砍柴吧。&rdo;

林氏呵斥道：&ldo;采薇，你怎么能叫沐风给你砍柴！&rdo;

陈沐风笑着道：&ldo;婶子，没事，我反正也是闲着。&rdo;说着，拿了砍刀和绳索走了。

采薇得意的冲着林氏笑，林氏简直拿她没有办法。

小满烧火，采薇一直监控着面团的情况，很快，面就发起来了，采薇赶紧把盖着的锅盖拿掉，只见面团以肉眼可见的速度膨胀，都胀了满满一盆。

采薇把两盆面从锅里拿了出来，换上另两盆待发的面。

这两盆已经发好的面还有余温，而且老面里面的酵母菌已经激活，所以虽然从热锅里拿了出来，可还是在继续发，做核桃酥面发的越松软越好。