做完这些之后,那边的面团也已经醒好了。接下来的工序倒是简单,只消将面团和着之前用剩的鸡蛋黄再揉一遍,再用擀面棍将其擀成很薄很薄的面片,稍微用刀切成方形之后,就是一张一张比纸稍厚一些的馄饨皮了。那带着淡黄色的馄饨皮十分柔软,捻起一张来,甚至会像是丝绸一样在指尖微微晃动。
而这时候,之前备好的清水已经在咕咚咕咚的开锅了。易久只用竹筷在自己做好的鸭肉茸上面一点,接着用手捧着混沌皮在筷子尖上一捏,不过片刻一只又一只带着长长“纱裙”的馄饨就做好了。
这种馄饨入锅之后,熟的极快,只消在水里滚上两滚,肉馅儿就会变白,身后的“纱裙”也会变成半透明。也就是这时候,便要全部捞起来了。
易久备了一只碗,里头放了点虾皮和葱末,接着冲入已经热好的鸭子汤,最后将馄饨放进去。之间那一只一只馄饨裙裾飘飘地漂浮在浅褐色的鸭子汤里头,雪白的表皮上面点缀着几星碧绿的葱末。
烫过馄饨的水这时候也变成了浅浅的白色,易久便将之前备好的酸菜末和笋丁放了进去,烧滚之后,放点香油和盐就算是好了。
三丫在一旁闻着那酸菜散发出来的酸香,情不自禁地咽了口口水。
“怎么搞两碗汤水的东西咯?”
她忍不住问。
易久将两个碗放在托盘里,正准备往阿蛇房间里送,听到她的提问也只是笑笑没说话。
到了房间里,阿蛇刚好洗完澡,见到易久来了,差点连鞋子都没穿就要跳下床来撒娇。好在跳下来的瞬间接触到了易久的目光,小小的身子颤了颤,终于想起来把厚棉鞋给穿上,啪嗒啪嗒迈着步子坐在了餐桌前。
而也是到了这个时候,三丫才知道易久为什么要做那碗笋子汤。
像是人如果饿上一餐两餐,恐怕会饿得烧心,见到食物便要扑上去,但是饿过这个点了,反而就完全打不开胃口,就算吃的放在眼前,也没什么吃东西的*。
而阿蛇从易久离开就一口饭没吃,平时又是一个极挑食的人,竟然就真的不想吃东西……然后,便被易久哄着,一口一口喂了半碗笋子汤进去。
先不说别的,虽然小,可是三丫她爹送来的冬笋在这个时节可确实是好东西。刚出土的笋,脆嫩到不可思议,里头一丝筋都没有,吃起来简直像是水梨一般脆嫩多汁,带着一股笋子特有的清香却没有一丁点儿涩味。也因为足够嫩,这笋子只消跟酸菜煮上一煮,自然就带上了酸菜浓郁的酸香味,吃到人口里真是又脆,又嫩,又鲜,十分可口。
同时那酸菜在腌制的时候,总要扔几个红辣子到里头去,这时候汤里自然就带上了些许辣味,吃起来额头上不由自主就会沁出一层薄汗。
半碗热气腾腾的酸菜笋子汤下去之后,别说阿蛇了,就连一旁看着的三丫都觉得自己在不停的咽口水。
易久看着阿蛇吃得专注,伸手摸了摸馄饨碗的温度,发现已经十分适口了,便换了汤勺开始给阿蛇喂馄饨。
之前还一副恹恹不想吃饭的小鬼,在尝到那馄饨之后瞬间就睁大的眼睛。
明明是常见的食物,为什么吃起来味道如此不一样?
阿蛇觉得自己从未吃过这样好吃的馄饨。
这碗用鸭腿肉做馅的馄饨,皮十分柔滑,到了嘴里简直跟蒸蛋一般,几乎不用嚼就能滑到喉咙里,而只要咬开那薄薄的皮,裹着鲜汁的肉馅便会落在唇齿之间,让人吃了一口便忍不住吃下一个,哪怕嘴唇已经被汤汁烫得有些发红。
一碗馄饨一碗汤吃下肚,即便是向来脸色不太好看的阿蛇,鼻头和嘴唇也都变得红通通的,看上去竟然有了几分可爱的模样。
易久含笑看着阿蛇意犹未尽地将汤也喝尽了,才伸手摸了摸阿蛇的小肚子。
“饱了么。”
他笑道。
阿蛇抬起头,没做声,眼神中却透出一股渴望。
易久沉吟了一会儿之后,才逗弄地对他摇了摇头:“没了。”
……
阿蛇一下子没绷住,十分委屈地嘟了嘟嘴。总算是露出了一些小孩子特有的稚气来。
看到他这个样子,易久也不忍心继续捉弄他,只得搂了搂他,放软音调道:“谁叫你之前不吃东西,要是让你放开肚皮吃,晚上怕是肚子也会不舒服。我可告诉你,哪怕是明天你也得给我慢慢吃东西才行。”
阿蛇还想撒娇,将头拱在易久怀里如同小狗似的蹭个不停,蹭得易久痒得不行,笑得两眼都是眼泪。