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第10章（第1页）

顾迟意说：&ldo;这只是试卖，掌柜的如果有意向，不如我们来谈谈分成吧！&rdo;

掌柜说：&ldo;五五分。&rdo;

顾迟意摇摇头：&ldo;我要七三分，你三我七。&rdo;

掌柜再次皱起眉头，看着这个狮子大开口的少年，虽然很不高兴，但是他不得不承认，这个条件他不得不接受，毕竟秘方可是掌握在对方手中，他随时可以找其他酒肆合作。

他也是懂酒之人，一眼就看得出这米酒是好酒，必能打开销路。如果让这次商机逃走的话，恐怕东家会扒了他的皮。

&ldo;六～四分成！&rdo;掌柜咬牙道。

顾迟意摇摇头，作势要走，掌柜气坏了，也顾不上其他的，忙拉住顾迟意的袖子道：&ldo;那就依你所言，七三分成吧！&rdo;

顾迟意这才停下脚步，微笑地看着掌柜。掌柜有一瞬间觉得眼前这个少年可不是普通的少年，他简直狡猾得一头狐狸似的。

掌柜难得地沉下脸，心情有些不虞。随后，他才挤出一丝笑容：&ldo;我们这就签订合约吧！&rdo;

顾迟意点点头，说：&ldo;掌柜的，你来糙拟文书。&rdo;

掌柜斟酌了片刻，磨磨蹭蹭地写好了文书，然后才递给一边喝茶的顾迟意。

顾迟意接过来，一一认真地看下来，末了，他冷笑一声：&ldo;掌柜的，莫不是以为我年少好欺负，所以才写出这么一张合约来糊弄我？&rdo;

真别提，顾迟意这一声冷笑带着几分不屑，让掌柜的心里猛地一缩。

掌柜的额头直冒冷汗，心里暗骂：这个穷小子，居然识字？真是倒大霉了！

他尴尬一笑：&ldo;我这就重新写一份。&rdo;

于是，他又磨磨蹭蹭地重新书写一份，这次他学乖了，将合约写得合理一些，没有再糊弄顾迟意。

顾迟意扫了一眼的同时，那群未来人也在议论纷纷‐‐

&ldo;这个掌柜的不靠谱啊！&rdo;

&ldo;刚刚居然写着顾教授一，他们家店铺九，真黑！&rdo;

&ldo;顾教授，为什么不换一家合作呢？&rdo;

……

等签完合约后，还得去官府画押纳税。没有经过官府官印画押并未纳税的，是白契，不具备法律效应的。也就是说，如果掌柜不认账，那么顾迟意是一分钱都拿不到，还得打落牙齿和血吞。而且，没经过许可的话，私自酿酒出售是要砍头的，因为酿酒浪费粮食，酒的利润又高，国家是不允许大规模酿酒的情形发生的。

搞定一切之后，已经是大中午了，掌柜的也没了先前的殷勤，神情一直淡淡的。顾迟意也不介意掌柜是什么心情，反正接下来顾迟意马上就有大笔收入了，他的心情倒是不错。

回去的时候，顾迟意又买了一些糯米，红曲家里还剩下许多，这个倒是不用担心。

家里的调味料也没有了，所以顾迟意又买了一些调味料，这个朝代盐酱醋糖都已经出现了。然而，在未来，酱醋糖的发明，这些都是已经失传的古方。

于是，顾迟意不得不向这些未来人介绍这些东西是如何生产的。

第9章改进酿醋

&ldo;醋，古时候又称苦酒，醋是经过酒里头的乙醇与酒曲中的醋酸菌在氧化下成为醋酸形成的。如果大家想看的话，我这边有一个制作上等香醋的法子。&rdo;顾迟意心道。