第210章这都是偏见
祝泽清道,“每种东西烘烤的时候都不同,面包烘烤一刻钟就可以了,这个时候烤出来的面包表面有一点点焦脆,里面最嫩,最好吃。”
“现在你先学最简单的,以后可以把肉松、黄油做出来,抹到面包上,还可以在面包里包东西,比如果酱、奶油这些。”
祝泽清说的东西食谱上都有,祝映晴看过,不觉得陌生,就是还没研究到那里去,不太明白是怎么做的。
祝映晴一一把祝泽清说的话记到心里,“堂哥,我知道了。”
祝泽清丝毫不怀疑小姑娘对厨艺的热爱,“咱们慢慢来,不着急。”
祝映晴重重点头,“嗯。”
“你们在说什么?面包是什么?”
老太太的声音突然在两人身后响起,把两人吓了一跳。
祝映晴抚着胸口,心里有点儿不高兴,“舅婆,你跑来这里干什么?”
“你们在这边叽叽咕咕,我过来看看,祝映晴,你这什么态度,问问怎么了?”
老太太丝毫没觉得自己做的不妥,反而端起长辈的架子。
祝映晴把脾气克制下来,毕竟是三叔母的长辈,“那你能站远点儿吗?”
“当我稀罕看吗?”
老太太撇了撇嘴,“对了,一会儿你们烤的这个东西给我包几个,我拿回家给我孙子吃。”
祝映晴瞪圆了眼睛,“面包十文钱一个,你吃一个也就算了,还带几个走。”
一斤面粉三十文,加上水、糖、曲蘖、鸡蛋、茶油,能和出一斤八两的面团,能做十六个面包,成本总共是一百文,一个面包的成本是六文多,说十文不为过。
茶油是从地主家买的,他种了两座山的油茶树,三百多亩地,江一宁以前干活儿的油坊就是榨茶油的作坊,地主家就是靠这油坊发的家。
加了茶油烤的面包,香气更加醇厚,真正的十里飘香。
老太太讶然,“十文一个?一个肉包子才四文,你讹钱吧?”
“反正你吃一个可以,不能拿走。”
祝映晴忍老太太很久了,这老太太恨不得把他们家的东西全部搬回家,太烦人了。
老太太问祝泽清,“你家是祝映晴做主吗?”
“这是映晴烤的,她可以做主。”
祝泽清微微笑着,温言细语说话,让人生不了气。
老太太碰了一个软钉子,转身走了。
祝映晴回头看了眼老太太,小声跟祝泽清说话,“堂哥,以后亲戚们知道我们家有钱了,会不会经常上门来占便宜啊?”
祝泽清道,“会,但是只要第一次坚持不给,他们就会收敛很多。”
祝映晴想了想,“我懂你的意思了,有一就有二,有二就有三,只要不开头,这种情况就会好很多。”
祝泽清道,“大概就是这个意思。”
赵永霞和钱林燕回来了,她们回来就可以吃晚饭了,正好面包烤好了。
孩子们看到祝映晴从锅盖窑里取面包,都围了过来,脑子里回忆着第一次吃面包的美味,口水泛滥。
一次可以烤二十个面包,祝映晴把面包用专门的大头夹子夹到铺着油纸的筛子里,筛子的大小正好放二十个面包。
祝映晴把筛子放到堂屋的小桌子上,“一会儿凉了再吃,现在烫手。”
她话音一落,一个面包就被老太太拿走了。
祝映晴望着落入“虎口”的面包,好想抢回来,罢了,一个面包而已,就当是做好事了。