要是自家主子和小姐成了,他们这些下人的日子会更加好过。
小姐肯定会是一个好主母。
小姐不止是对他们这些丫鬟下人很好,从来没有把他们当成低人一等的奴婢,就连路边的摊贩,小姐都是客客气气的。
在小姐心里,应该是觉得人人都平等吧。
还记得第一次同桌吃饭,听小姐咕哝了一句。
什么万恶的旧社会,不能人人平等。
正想着,柳知梦就从厨房出来了。
看到小晴正看着厨房方向出神。
“小晴姐姐,洗好了吗?”
柳知梦开口问道。
“啊。马上就好了小姐。”
小晴赶紧收回思绪。
“嗯,一会洗好了放到厨房去,我来装盘。”
毛肚要撕开成一片一片的,这是个解压的活,柳知梦决定亲力亲为。
不然撕的太碎,吃着也不过瘾。
还要切一些千层肚。
“柳妹子,这些牛肚也要一起煮吗?”
刘大山把盆里清洗好的牛肚举起来晃了晃。
“这个明天卤了吃,到时候还可以加上萝卜,做个牛杂汤。”
牛杂汤比羊杂汤味道淡一些,没有那么膻。
也更能让人接受一些。
“那敢情好,到时候记得派人给我送一点啊。”
刘大山乐呵呵的笑着。
“成,明个做好了指定送些过去。”
柳知梦爽快的答应,这么多牛杂,就算是分给大厨房和主院一些,也是吃不完的。
“那就一言为定了,我可是等着了。”
刘大山心情更好了,刚刚还因为清洗牛肚的郁闷,因为明天又有好吃的,一扫而空。
清洗好的牛下水全都放在木盆里面。
柳知梦把从厨房舀出来的面粉倒进去。
“小晴姐姐,再搓洗两遍就好了。”
这会的牛下水已经清洗的差不多了。
再用面粉揉搓两遍,就完全可以了。
全部清洗好,柳知梦把一整个重瓣胃提出来。
翻看了一下牛百叶里面里的缝隙,清洗的很干净。
差不多了,柳知梦把重掰胃提着,进了厨房。
这会是小雨在搅动锅里的底料,见到柳知梦进厨房,往灶台旁边靠了靠,给柳知梦让出过道的位置。