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一百九十八 动手（第1页）

摘苹果的赢家毫无疑问是大妞。她本来体格就好，天天在药铺里各种活计都做，那体力不是另外三个天天窝在屋里的姑娘比得上的。孙哲看看红光满面拎着一大篮苹果的大妞，再看看花容失色的另外三位姐姐……

当然了，孙哲也没想笑话她们。他就是在想，自己如果刚才跟着一起去摘苹果，说不定还不如她们哪，起码她们每个人篮子里还装了不少苹果，三个人里头，阿青姐的最多，大姐的装了一约摸一半，二姐的苹果最少，可即使这样，她还拎的很吃力，一见到孙哲就毫不客气的把篮子交给他来拎了。

“还行吧？”孙佩挺不放心的，怕这半篮苹果把弟弟给压垮了。

“还成。”

其实有时候书袋也很沉的，进了书院之后怕碰上严厉的先生，僮儿不能跟进去，书袋也得自己提。

这一篮苹果还不至于把孙哲压趴下，不过他走的也确实不大稳当，身后的一个中年仆妇紧赶上一步：“姑娘，少爷，还是让我们提吧，这篮子编的粗，硌手着哪。”

孙哲也没硬逞强，看到庄子的后门了，他也把篮子递了出去。

这会儿天都冷了，他还走的汗流浃背。

中午饭当然也都是庄子上的出产，蒸的喷香的稻米饭，鸡丝面筋汤，炒瓜丝，糖醋鱼，蒜苗炒腊肉，还有水晶豆腐。

孙佩特别喜欢那面筋汤，洗出面筋之后余下的面水可能浪费掉，烧汤的时候再把面水倒进去，这汤口感又稠又香，一上午爬高上低的。早上吃的那点儿东西早消化光了，这顿午饭又超了大家平时的食量，看得孙夫人是又心酸又欣慰。

来城外果然是来对了。

“你们下午想做什么去？”

“我们想用今天摘的苹果做点心。”孙佩咽下一口豆腐：“回头做好了，请娘也尝尝。”

自家闺女的厨艺水平孙夫人深知，平常可不爱进灶房，说是要进去做点心，不如说是想捣鼓一通玩玩。孙夫人也不揭穿她。问孙哲：“你也给姐姐打下手吗？”

孙哲含着饭点点头。

孙佩的话就是比旁人多：“娘。庄子上的饭菜好象比城里还好吃。”

“那是你们今天活动了半天，饿时吃什么都好吃。不过乡下的水土确实好，我也觉得这饭是比平时要香。”

吃过午饭大家回屋歇息一会儿。他们亲手采回来的苹果还放在篮子里头原样未动，伺候的人怕姑娘、少爷们玩的不尽兴，当然不敢先把这些苹果处置了。

“阿青姐，这些苹果可以做什么菜？”

“你觉得可以怎么吃呢？”

孙佩以往吃苹果。要么就是吃鲜的，要么就是吃果脯。哦对，还在别人家的席上吃过一道拔丝苹果，不过孙佩觉得苹果那样做完之后变酸了，外面的糖汁又甜的有点过腻。她自己并不是太喜欢吃那道菜。

阿青这么一问，还真把她问住了。

阿青笑着把围裙系上：“咱们今天各做各的吧，你想怎么做就怎么做。说不定这世上从今日开始就多了一道苹果的新做法呢。煎炒烹炸大家都可以试试，就是得当心别切了手。也别把油溅在自己身上。”

大妞笑着说：“这主意好，我想想，要不我就做一道油炸的？”

孙哲是最茫然的一个，他可从来没沾过厨房的边儿，看着案板上那些稀奇古怪的家什器物他都不知道是做什么用的。

孙颖忍着笑，把弟弟带到案板边：“我们做个苹果饼吧。”

明火热油的太危险了，头一次动手还是让弟弟玩面吧，一般人家要让女孩儿学做活，上来也不会让动刀动火的，还不是从剥葱、捏面这些开始。

孙佩想了想：“那我做个苹果汤？”她记得以前在家里咳嗽时会喝秋梨汤，这梨子既然能煮汤，想必苹果也能。而且在孙佩想，做汤也简单的吧？把苹果切切丢锅里煮呗，再放点冰糖什么的，多简单啊。

“阿青姐你做什么呢？”

阿青想了想：“我还没拿定主意呢，你们先做吧。”