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第六十九章 羊肉泡馍（第1页）

陈海鹏还想再说些什么，只是这时候他们要的羊肉泡馍上来了。

“大哥，您二位的羊肉泡馍”一个留着长辫子的小姑娘，端来一碗羊肉泡馍，来到陈海鹏和王强跟前说道。

说是小姑娘，但是比王强大的多。

陈海鹏接过小姑娘手里的碗，递给王强，道：“你先吃吧”

王强知道第二碗马上就上来，就没有和舅舅陈海鹏客气。

羊肉泡馍是华国西北地区的美食，但是在众多西北的羊肉泡馍中又以三秦省的羊肉泡馍最为有名。羊肉泡馍，古称“羊羹”。从周朝开始流传至今，有两千多年的历史。

关于羊肉泡馍其实还有一个流传已久的故事，这个故事像关于朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”的典故一样都是和一位皇帝有关。这位皇帝就是大宋开国皇帝赵匡胤。传闻羊肉泡馍就是赵匡胤所发明，五代末年，赵匡胤当时还未得志，身无分文，穷困潦倒。有一次在长安城流浪的时候，饥饿难耐，低头向一家烧饼店讨烧饼吃，店主看他可怜，就把几天前剩的两个烧饼给了他。但是放了几天的烧饼变得又干又硬，根本咬不动。正在赵匡胤愁眉不展的时候，闻到一阵肉香，原来对面有家羊肉铺在煮羊肉。赵匡胤又去羊肉铺讨了碗羊肉汤，把又干又硬的烧饼掰成小块泡在肉汤里。没想到这碗烧饼吸收了肉汤的香味，肉汤又泡软了烧饼。这碗羊肉泡馍吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大震。

几年后，赵匡胤黄袍加身，当了皇帝，每天山珍海味，吃多了，感觉口里没味。又想起了当年那碗让他暖透全身的羊肉泡馍。马上招御厨来做，但是御厨做了好几次，都没能令赵匡胤满意。

有次赵匡胤出去巡查，行至长安，不知不觉中来到了上次流浪的那个地方。赵匡胤闻到那股久违的肉香味，食欲顿起，下了御撵直奔那家羊肉铺，让店家给自己做碗羊肉泡馍，店家看到皇帝又惊又喜。但是烧饼店早已关门，店主就让自己妻子烙了几张烧饼，又怕赵匡胤嫌是死面馍（没发酵），就把烧饼掰的碎碎的，又用羊肉汤煮了煮，出锅后放上大片羊肉，再加上菠菜，粉丝，撒上葱花，最后又滴上几滴鲜红的辣椒油。

当热气腾腾，香气四溢的羊肉泡馍端到皇上面前的时候，赵匡胤尝了尝，好像又找到了当年的感觉，当即放下皇帝的架子，在大臣们目瞪口呆中大快朵颐。吃完之后赵匡胤浑身舒坦，厚赏了店家。

一夜之间，皇帝来长安吃羊肉泡馍的事情在长安传开了。很多人慕名来吃，店家就将羊肉店改成了羊肉泡沫店，因为来的人太多，来不及掰馍，就让顾客自己掰馍，反而生出很多情趣。

王强虽然人小，但是吃羊肉泡馍，在记忆里每次都是大碗吃光。杏花镇的羊肉泡馍还要自己掰馍，县城的馍是已经提前掰好的，直接用。

羊肉泡馍用的馍有五六厘米厚，是一个直径一米五左右的大饼，里面有一点调料。店家将大饼用刀分成一个个小扇形，一个小扇形刚好够一碗。馍很硬，直接吃起来一般，是专门用来泡羊肉的。

上一世王强成年后，出去打工，也吃过各地的羊肉泡馍，感觉都没有杏花镇的羊肉泡馍好吃。就连三秦省会安西市的羊肉泡馍很多都是清真的，没有三秦羊肉泡馍原始的风味。

王强的羊肉泡馍还没吃两口，舅舅的也上来了，接着刚刚端羊肉泡馍的小姑娘又拿来两碟糖醋蒜。

舅甥两个，就着糖醋蒜，吃着羊肉泡馍，谁都没有再说话。

等舅甥两个从羊肉馆出来的时候，两个人都已经打起了饱嗝。

“强强，怎么样，还可以吧？”陈海鹏拿牙签透了透牙齿，问道。

“还行”王强也拿了根牙签咬在嘴里，说道。

“什么叫还行，难道你还觉得这家羊肉泡馍不好吃吗？”陈海鹏不干了，问道。

“好吃是好吃，但是比起咱们镇上的羊肉泡馍还差了点”王强说道“咱们镇上的羊肉泡馍，虽然馍要自己掰，但是里面的肉可以自己选”

杏花镇上的羊肉泡馍，羊肉是一整只羊煮出来的，顾客喜欢吃哪里的肉就选哪里的肉，而且还有羊肝，羊血什么的。王强就喜欢吃，每次羊肉煮熟之后，从羊身上掉下来的小碎肉。因为这些肉熟的比较透，味道又比较足。

“那倒也是，羊肉泡馍还是咱们镇上做的好吃”陈海鹏也是在镇上吃过羊肉泡馍的，承认道。

“舅舅，走吧，去租地方去”王强咬着牙签向前走去。

“把牙签扔了，小心摔倒了把嘴插破”陈海鹏看外甥王强咬着牙签，忙说道。

听到舅舅陈海鹏的话，王强真的差点摔倒。

“舅舅，你没看过英雄本色吗？”王强扔掉牙签，回过头问道。

“没看过”陈海鹏一脸无辜的说道。

“算了”王强无奈的说道。

看到王强因为自己的话，像憋成内伤的表情，陈海鹏暗爽不已。

“小屁孩，还学人家周润发”陈海鹏暗道。

两个人重新回到七星河边的那个转角处，陈海鹏走进了刚刚那栋楼一层的一家五金店，让王强等在外面。

“要什么东西？”柜台后面坐着一个妇女，在那里嗑瓜子，看到陈海鹏问道。

“大姐，你好。我想租楼上的房间，不知道你有没有联系电话”陈海鹏问道。

这位中年妇女上下打量了一下陈海鹏，又看了看站在店门外的王强，说道：“兄弟准备做什么生意？”

“想开一家网吧”陈海鹏笑着说道。

听到陈海鹏要开网吧，中年妇女笑容多了很多，笑道：“大兄弟是有钱人啊，开网吧可是要不少钱的？”

“没多少钱，都是借的”陈海鹏笑着说道。

“我这儿应该有电话，我给你找找。大兄弟，开网吧要用到什么五金设备，就来我这儿，大姐给你算便宜点”中年妇女站起来，从旁边的桌子里拿出一本笔记本翻着，说道。